{"id":30015,"date":"2025-07-08T10:27:19","date_gmt":"2025-07-08T00:27:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nowbookit.com\/relations-publiques-pour-les-restaurants-comment-batir-la-presence-de-votre-lieu\/"},"modified":"2026-03-18T11:17:42","modified_gmt":"2026-03-18T00:17:42","slug":"relations-publiques-pour-les-restaurants-comment-batir-la-presence-de-votre-lieu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/outils-et-conseils\/relations-publiques-pour-les-restaurants-comment-batir-la-presence-de-votre-lieu\/","title":{"rendered":"Relations publiques pour les restaurants : comment b\u00e2tir la pr\u00e9sence de votre lieu"},"content":{"rendered":"\t\t
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Un restaurant est l\u2019une des entreprises les plus difficiles \u00e0 g\u00e9rer. De l\u2019augmentation des co\u00fbts alimentaires et d\u2019inventaire aux p\u00e9nuries de main-d\u2019\u0153uvre, les restaurateurs font constamment face \u00e0 des d\u00e9fis qui peuvent facilement les mettre en faillite. <\/span><\/p>

Une strat\u00e9gie de marketing appropri\u00e9e peut aider \u00e0 renforcer la pr\u00e9sence de votre restaurant afin d\u2019augmenter la fr\u00e9quentation et les commandes directes. Et l\u2019une des meilleures fa\u00e7ons d\u2019accro\u00eetre la visibilit\u00e9 de votre \u00e9tablissement est d\u2019adopter une strat\u00e9gie efficace de relations publiques pour les restaurants. <\/span><\/p>

Dans cet article, nous allons vous montrer comment utiliser les relations publiques pour le marketing de restaurants de six fa\u00e7ons. Commen\u00e7ons. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Comment exploiter les relations publiques pour les restaurants<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Voici six fa\u00e7ons d\u2019utiliser les relations publiques pour le marketing des restaurants.<\/span><\/p>

1. Histoire de marque solide<\/strong><\/h3>

Qu\u2019est-ce qui rend votre restaurant sp\u00e9cial? <\/span><\/p>

C\u2019est l\u2019une des questions les plus importantes auxquelles vous devez r\u00e9pondre lors de la pr\u00e9paration de votre <\/span>strat\u00e9gie de marketing au restaurant<\/span><\/a>. <\/span> <\/p>

Est-ce un patrimoine culturel unique? Ou peut-\u00eatre s\u2019agit-il d\u2019une expertise culinaire sp\u00e9ciale? <\/span><\/p>

Quoi qu\u2019il en soit, vous devez identifier ce qui distingue votre restaurant et l\u2019utiliser pour raconter l\u2019histoire de votre marque dans tous vos actifs marketing et relations publiques. <\/span><\/p>

Votre histoire devra \u00eatre authentique et captivante pour cr\u00e9er un lien \u00e9motionnel avec vos clients potentiels. Rappelez-vous que <\/span>9 adultes sur 10<\/span><\/a> disent qu\u2019ils aiment manger au restaurant. Cela leur permet de vivre une exp\u00e9rience culinaire sp\u00e9ciale, difficile \u00e0 reproduire \u00e0 la maison. Mais comment attirer ces clients dans votre restaurant sans \u00eatre vocal sur ce qui rend votre \u00e9tablissement si sp\u00e9cial? <\/span> <\/p>

Regardez la biographie Instagram de ce restaurant.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"RestaurantPR-1\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Source : Instagram de Pizza Madre<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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On peut voir que ce restaurant bas\u00e9 \u00e0 Sydney est tr\u00e8s fier de ses pizzas v\u00e9g\u00e9tariennes. Le m\u00eame USP est r\u00e9p\u00e9t\u00e9 sur leur site web et sur d\u2019autres canaux. <\/span><\/p>

Vous aurez besoin d\u2019une strat\u00e9gie similaire pour vos propres campagnes de relations publiques de restaurants. Assurez-vous que votre histoire de marque soit authentique afin qu\u2019elle puisse r\u00e9sonner aupr\u00e8s de votre public. De plus, utilisez un <\/span>r\u00e9\u00e9criveur d\u2019articles<\/span><\/a> pour r\u00e9utiliser et maintenir une histoire de marque coh\u00e9rente \u00e0 travers tous vos actifs et canaux marketing. <\/span> <\/p>

Cela nous am\u00e8ne au point suivant…<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2. M\u00e9dias - locaux et sociaux\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les m\u00e9dias jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans toute campagne de relations publiques, y compris les relations publiques dans les restaurants. <\/span><\/p>

Si vous voulez vraiment augmenter la visibilit\u00e9 et la popularit\u00e9 de votre restaurant aupr\u00e8s des locaux et m\u00eame des villes voisines, vous devrez b\u00e2tir une relation solide avec les m\u00e9dias locaux. <\/span><\/p>

Commencez par identifier les journalistes et blogueurs locaux sp\u00e9cialis\u00e9s en gastronomie et restauration. Ensuite, contactez-les en leur offrant des histoires exclusives. L\u2019exclusivit\u00e9 est ce que la plupart des journalistes adorent. Une entrevue exclusive avec votre chef chef ou une visite des coulisses peut vous aider \u00e0 obtenir une couverture utile pour accro\u00eetre la visibilit\u00e9 de votre restaurant. <\/span><\/p>

Mais, comme l\u2019explique le directeur de la strat\u00e9gie de la <\/span>firme de relations publiques britannique Prohibition PR<\/span><\/a> , le secret pour entretenir des relations mutuellement b\u00e9n\u00e9fiques avec les journalistes est d\u2019\u00eatre d\u2019aide en tout temps. Ne contacte pas seulement quand tu as besoin d\u2019une couverture. Vous pouvez aussi offrir votre aide lorsque les journalistes ont besoin d\u2019un expert dans votre domaine pour une histoire sur laquelle ils travaillent, par exemple. <\/span> <\/p>

Ne vous limitez pas seulement aux m\u00e9dias locaux non plus. Les m\u00e9dias sociaux sont un autre excellent canal de d\u00e9couverte que vous pouvez utiliser pour rejoindre des clients potentiels de votre r\u00e9gion et au-del\u00e0. <\/span><\/p>

Vous aurez donc besoin d\u2019une excellente strat\u00e9gie de marketing sur les r\u00e9seaux sociaux pour votre entreprise. Vous pouvez vous associer \u00e0 des influenceurs pour populariser votre espace et votre menu. Vous pouvez aussi profiter du contenu g\u00e9n\u00e9r\u00e9 par les utilisateurs en partageant tous les articles dans lesquels vous \u00eates tagu\u00e9 par d\u2019autres clients. <\/span><\/p>

Remplissez votre profil sur les r\u00e9seaux sociaux et fournissez toutes les informations essentielles que les clients potentiels souhaitent conna\u00eetre sur votre entreprise. Par exemple, incluez un lien vers le site web de votre restaurant, les heures d\u2019ouverture et l\u2019adresse, comme vous pouvez le voir ci-dessous. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"RestaurantPR-2\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Source : Instagram de The Bat & Ball Hotel<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Votre bio peut aussi inclure le principal facteur diff\u00e9renciateur ou l\u2019argument de vente unique de votre restaurant, comme nous l\u2019avons vu plus t\u00f4t.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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3. Engagement communautaire<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vous voulez que les gens du coin aient l\u2019impression que le restaurant fait partie de leur communaut\u00e9. Cela vous aidera \u00e0 gagner leur confiance et leur client\u00e8le. <\/span><\/p>

La meilleure fa\u00e7on d\u2019y parvenir est d\u2019impliquer activement la communaut\u00e9. Vous pouvez commencer par vous impliquer dans des \u00e9v\u00e9nements ou activit\u00e9s locales. Bien s\u00fbr, vous voudrez participer \u00e0 la plupart des activit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la nourriture ou aux restaurants, puisque c\u2019est votre secteur. <\/span><\/p>

Pensez, par exemple, \u00e0 un festival culinaire local. Votre pr\u00e9sence \u00e0 un tel festival vous aide \u00e0 atteindre votre march\u00e9 cible et \u00e0 mettre en valeur vos offres. <\/span><\/p>

Cependant, vous ne voulez pas \u00eatre l\u2019entreprise qui ne se pr\u00e9sente que lorsque cela lui convient. Alors, assurez-vous de vous impliquer m\u00eame dans d\u2019autres activit\u00e9s qui semblent sans rapport avec votre entreprise. Vous pouvez participer \u00e0 des \u00e9v\u00e9nements caritatifs, du b\u00e9n\u00e9volat, et ainsi de suite. <\/span><\/p>

En plus d\u2019\u00eatre la bonne chose \u00e0 faire, ces initiatives vous vont gagner la sympathie des locaux, ce qui est essentiel au succ\u00e8s \u00e0 long terme de votre restaurant. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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4. Parrainages d\u2019\u00e9v\u00e9nements<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le parrainage d\u2019\u00e9v\u00e9nements est une excellente tactique de relations publiques, mais cela demande un investissement relativement important. <\/span><\/p>

L\u2019id\u00e9e est assez simple. Vous identifiez les \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux populaires aupr\u00e8s de votre public cible, puis vous vous inscrivez pour devenir l\u2019un des commanditaires de l\u2019\u00e9v\u00e9nement. <\/span><\/p>

Donc, dans le cas des relations publiques pour des restaurants, vous devrez identifier et parrainer un \u00e9v\u00e9nement local populaire. Cela peut \u00eatre une course, un souper sp\u00e9cial, un concours de beaut\u00e9 ou d\u2019autres <\/span>\u00e9v\u00e9nements similaires au restaurant<\/span><\/a>. Vous pouvez m\u00eame aller jusqu\u2019\u00e0 parrainer une \u00e9quipe sportive locale. <\/span> <\/p>

En plus de parrainer des \u00e9v\u00e9nements existants, vous pouvez cr\u00e9er vos propres \u00e9v\u00e9nements. Pensez, par exemple, \u00e0 une d\u00e9gustation de vin ou \u00e0 un brunch sp\u00e9cial. Vous pouvez aussi accueillir un groupe live \u00e0 des jours pr\u00e9cis de la semaine. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"RestaurantPR-3\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Source : Instagram de Tempero<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les occasions d\u2019anniversaire ou sp\u00e9ciales sont un excellent moment pour organiser vos \u00e9v\u00e9nements au restaurant. <\/span><\/p>

Bien que cela puisse \u00eatre co\u00fbteux, le parrainage d\u2019\u00e9v\u00e9nements est une d\u00e9cision d\u2019affaires tr\u00e8s strat\u00e9gique. C\u2019est une excellente fa\u00e7on de renforcer la notori\u00e9t\u00e9 de votre marque et de soutenir aussi vos initiatives d\u2019engagement communautaire local. Commencez par de petits \u00e9v\u00e9nements si vous n\u2019avez pas un budget important et augmentez progressivement au fur et \u00e0 mesure que votre restaurant et votre budget grandissent. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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5. Partenariat avec d\u2019autres entreprises<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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S\u2019associer \u00e0 d\u2019autres entreprises locales est une excellente fa\u00e7on d\u2019atteindre <\/span>de nouveaux clients potentiels<\/span><\/a>. Id\u00e9alement, vous voudriez vous associer \u00e0 des entreprises compl\u00e9mentaires. Donc, en tant que propri\u00e9taire d\u2019un restaurant, vous pouvez envisager des agriculteurs locaux, des boulangeries, des vignobles et des brasseries comme partenaires potentiels s\u2019ils ne sont pas en concurrence avec vos offres. <\/span> <\/p>

La beaut\u00e9 de ces partenariats est que vous pouvez aussi les exploiter dans vos actifs marketing. Par exemple, on peut dire que certains repas (ou m\u00eame tout votre menu si possible) sont rendus possibles gr\u00e2ce aux efforts incessants des agriculteurs locaux. Cela peut donner un sentiment de fiert\u00e9 aux habitants. Cela les aide aussi \u00e0 cr\u00e9er un lien \u00e9motionnel avec votre restaurant. <\/span><\/p>

Vous pouvez aussi vous associer \u00e0 des entreprises d\u2019autres secteurs. Par exemple, les espaces de coworking sont devenus tr\u00e8s populaires avec la croissance du t\u00e9l\u00e9travail. Vous pouvez vous associer \u00e0 une entreprise locale de coworking pour offrir des rabais sp\u00e9ciaux \u00e0 ses membres. <\/span><\/p>

Vous pouvez aussi collaborer avec des centres de fitness locaux et des entrepreneurs ind\u00e9pendants, comme des artistes. Donnez un peu d\u2019espace aux artistes pour exposer leur art dans votre \u00e9tablissement. Vous pouvez m\u00eame cr\u00e9er des \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9cifiques ou r\u00e9server certains jours pour des expositions d\u2019art. <\/span><\/p>

Par exemple, l\u2019\u00e9v\u00e9nement de d\u00e9gustation de vin dont nous avons parl\u00e9 plus t\u00f4t et l\u2019exposition d\u2019art peuvent \u00eatre organis\u00e9s ensemble. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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6. Gestion active de la r\u00e9putation<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Enfin, vous devez investir dans une gestion active de la r\u00e9putation pour maintenir une image de marque positive pour votre restaurant.<\/span><\/p>

La r\u00e9putation est tr\u00e8s importante pour toute entreprise. Une critique n\u00e9gative peut entra\u00eener une v\u00e9ritable crise de relations publiques si vous ne la g\u00e9rez pas correctement. De m\u00eame, les avis \u00e9logieux des clients peuvent \u00eatre perdus si vous ne les utilisez pas pour am\u00e9liorer la r\u00e9putation de votre restaurant. <\/span><\/p>

Alors, que devriez-vous faire exactement?<\/span><\/p>

D\u2019abord, vous devrez surveiller les mentions de votre marque en ligne. Parcourez Yelp, les avis Google et d\u2019autres plateformes similaires pour voir ce que les clients pensent de votre restaurant. Vous pouvez aussi investir dans des outils comme Brand24, qui peut vous montrer comment les gens parlent de votre marque en ligne. <\/span><\/p>

Ensuite, vous aurez besoin d\u2019un plan pour r\u00e9pondre aux avis n\u00e9gatifs ou aux plaintes des clients. Pour commencer, n\u2019ignorez jamais ces probl\u00e8mes. Deuxi\u00e8mement, \u00e9valuez attentivement la situation pour comprendre ce qui a mal tourn\u00e9. Ensuite, pr\u00e9sentez des excuses publiques au client et invitez-le \u00e0 r\u00e9parer les choses. <\/span><\/p>

Essayez de r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019avis n\u00e9gatif dans les 24 heures. Vous pourrez ensuite garder la conversation priv\u00e9e une fois que vous aurez pr\u00e9sent\u00e9 des excuses publiques. Et si le probl\u00e8me met en lumi\u00e8re une faille majeure dans vos op\u00e9rations commerciales (ou s\u2019il a d\u00e9j\u00e0 fait autant de publicit\u00e9), publiez une communication de suivi pour montrer ce que votre restaurant a fait pour r\u00e9gler le probl\u00e8me de fa\u00e7on permanente. <\/span><\/p>

Et qu\u2019en est-il des avis positifs? Que devriez-vous en faire? <\/span><\/p>

Les avis positifs des clients vous donnent une preuve sociale solide que vous pouvez utiliser pour promouvoir votre restaurant. Int\u00e9grez un carrousel avec ces avis sur le site web de votre restaurant. Vous pouvez aussi inclure ces exp\u00e9riences positives dans votre infolettre de restaurant, votre contenu sur les r\u00e9seaux sociaux et d\u2019autres ressources marketing. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En gros, laissez les paroles de vos clients faire le marketing pour vous. Apr\u00e8s tout, <\/span>72%<\/span><\/a> des consommateurs font plus confiance aux avis d\u2019autres clients qu\u2019au contenu de marque. Pour un aper\u00e7u plus d\u00e9taill\u00e9 de la gestion efficace des avis, consultez ce <\/span>guide pour g\u00e9rer les avis de restaurants<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Blogue\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Utiliser les relations publiques pour le marketing de restaurant n\u2019est pas tr\u00e8s complexe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nous avons partag\u00e9 six fa\u00e7ons pratiques de le faire ainsi que des exemples concrets de marques de restaurants qui le font d\u00e9j\u00e0.<\/span><\/p>

Commencez par cr\u00e9er une histoire de marque solide qui semble authentique et qui r\u00e9sonne aupr\u00e8s de votre march\u00e9 cible. Ensuite, profitez des m\u00e9dias locaux ainsi que des r\u00e9seaux sociaux pour augmenter la visibilit\u00e9 de votre restaurant. <\/span><\/p>

Les autres strat\u00e9gies que vous pouvez utiliser sont de vous impliquer dans des activit\u00e9s communautaires, de parrainer des \u00e9v\u00e9nements locaux et de collaborer avec d\u2019autres entreprises locales. Enfin, maintenez une strat\u00e9gie active de gestion de la r\u00e9putation pour garder l\u2019image publique de votre restaurant. <\/span><\/p>

Suivez cette strat\u00e9gie de relations publiques pour les restaurants et vous verrez que la fr\u00e9quentation et les commandes directes de votre restaurant augmentent consid\u00e9rablement. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ceci est un blogue invit\u00e9 \u00e9crit par Chris Norton, animateur de Embracing Marketing Mistakes<\/a>, un balado marketing Top 10 au Royaume-Uni qui c\u00e9l\u00e8bre les \u00e9checs marketing, et fondateur de l\u2019agence de relations publiques B2C sp\u00e9cialis\u00e9e prim\u00e9e Prohibition<\/a>. Son blogue de formation sur les m\u00e9dias sociaux<\/a> figure parmi les 10 meilleurs blogues de relations publiques au Royaume-Uni. Pour plus de conseils en relations publiques num\u00e9riques, vous pouvez suivre Chris ici @chris_norton<\/a>. <\/i><\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019une des meilleures fa\u00e7ons d\u2019accro\u00eetre la visibilit\u00e9 de votre \u00e9tablissement est d\u2019adopter une strat\u00e9gie de relations publiques efficace pour les restaurants.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":30014,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[871],"tags":[873,828,1088,1089,1087,1091,1090],"class_list":["post-30015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-outils-et-conseils","tag-hospitalite","tag-marketing-des-restaurants","tag-pr","tag-relations-publiques","tag-relations-publiques-pour-les-restaurants","tag-strategie-de-relations-publiques","tag-strategie-marketing"],"yoast_head":"\nRelations publiques pour les restaurants : Augmentez la visibilit\u00e9 de votre lieu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez comment 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