{"id":35766,"date":"2026-07-24T21:59:17","date_gmt":"2026-07-24T11:59:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nowbookit.com\/principaux-defis-de-lindustrie-hoteliere-en-2026-et-comment-les-surmonter\/"},"modified":"2026-07-24T21:59:18","modified_gmt":"2026-07-24T11:59:18","slug":"principaux-defis-de-lindustrie-hoteliere-en-2026-et-comment-les-surmonter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/hotellerie\/principaux-defis-de-lindustrie-hoteliere-en-2026-et-comment-les-surmonter\/","title":{"rendered":"Principaux d\u00e9fis de l&#8217;industrie h\u00f4teli\u00e8re en 2026 et comment les surmonter"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"35766\" class=\"elementor elementor-35766 elementor-35219\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-412fa7e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"412fa7e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-233aad9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"233aad9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Personne n&#8217;ouvre un \u00e9tablissement en s&#8217;attendant \u00e0 ce que ce soit facile. Mais il y a une version du difficile \u00e0 laquelle la plupart d&#8217;entre nous dans l&#8217;h\u00f4tellerie avons souscrit \u2014 le rush du vendredi soir, la table exigeante de la section trois, le fournisseur qui appelle \u00e0 7 h. Cette version, on peut la g\u00e9rer.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La version dont personne ne nous a avertis est celle qui se d\u00e9roule en ce moment. Hausse des co\u00fbts de main-d&#8217;\u0153uvre. Des clients qui mangent moins souvent au restaurant et qui en attendent davantage quand ils le font. Une crise du co\u00fbt de la vie qui comprime les marges des deux c\u00f4t\u00e9s. Et un paysage industriel qui \u00e9volue plus vite que la plupart des exploitants ne peuvent suivre.    <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/tools-and-tips\/opening-new-restaurant-guide\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">g\u00e9rez un restaurant<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, un caf\u00e9, un pub ou un bar en 2026 et que les choses semblent plus difficiles qu&#8217;elles ne devraient l&#8217;\u00eatre, ce n&#8217;est pas dans votre t\u00eate. Les donn\u00e9es le confirment.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voici un regard lucide sur les d\u00e9fis de l&#8217;industrie h\u00f4teli\u00e8re qui remod\u00e8lent le secteur en ce moment et, plus important encore, ce que vous pouvez r\u00e9ellement faire \u00e0 ce sujet.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a93adec elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a93adec\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">L'\u00e9tat des lieux : pourquoi 2026 est une ann\u00e9e d\u00e9terminante pour les \u00e9tablissements<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-678bdd2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"678bdd2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">L&#8217;industrie h\u00f4teli\u00e8re a toujours fonctionn\u00e9 avec des marges minces. Mais la combinaison de pressions auxquelles les exploitants font face aujourd&#8217;hui est diff\u00e9rente en ampleur et en port\u00e9e de tout ce que l&#8217;industrie a connu auparavant. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Selon CreditorWatch, l&#8217;h\u00f4tellerie est l&#8217;industrie la plus durement touch\u00e9e en Australie en mati\u00e8re de faillites d&#8217;entreprises. Les insolvabilit\u00e9s ont atteint des sommets records, en hausse de <\/span><a href=\"https:\/\/creditorwatch.com.au\/blog\/tough-start-to-2025-ahead-for-australian-businesses-sector-outlook-worst-for-hospitality\"><span style=\"font-weight: 400;\">57 %<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> au cours de l&#8217;ann\u00e9e se terminant en novembre 2024. Cela signifie qu&#8217;environ une entreprise h\u00f4teli\u00e8re sur 13 risque de fermer.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il est facile de supposer que les restaurants ferment uniquement parce qu&#8217;ils sont mal g\u00e9r\u00e9s, mais ce n&#8217;est pas toujours le cas. De nombreux \u00e9tablissements populaires avec des clients fid\u00e8les ont d\u00fb jeter l&#8217;\u00e9ponge. En ce moment, la pression financi\u00e8re frappe tout le monde.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Comprendre d&#8217;o\u00f9 vient la pression est la premi\u00e8re \u00e9tape pour y faire quelque chose. Alors nommons-les. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-862fe0d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"862fe0d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1. D\u00e9fis de main-d'\u0153uvre h\u00f4teli\u00e8re : la crise du personnel n'a pas disparu\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5392e56 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5392e56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default elementor-inline-editing pen\" contenteditable=\"true\" data-elementor-setting-key=\"title\" data-pen-placeholder=\"Type Here...\">Les chiffres qui racontent l&#8217;histoire<\/h3><p><span style=\"font-weight: 400;\">Trouver et garder du personnel demeure l&#8217;un des plus grands d\u00e9fis de l&#8217;h\u00f4tellerie. Les p\u00e9nuries de main-d&#8217;\u0153uvre se sont poursuivies dans l&#8217;ensemble de l&#8217;industrie en 2024 et 2025, rendant difficile pour de nombreux \u00e9tablissements de pourvoir les postes. En m\u00eame temps, l&#8217;augmentation de <\/span><a href=\"https:\/\/www.fairwork.gov.au\/newsroom\/news\/minimum-wages-increase-1-july-2024\"><span style=\"font-weight: 400;\">3,75 %<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> des salaires minimaux conventionnels par la Fair Work Commission \u00e0 partir de juillet 2024 a pouss\u00e9 les co\u00fbts de main-d&#8217;\u0153uvre encore plus haut.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour un \u00e9tablissement qui emploie 20 membres du personnel, ce genre d&#8217;augmentation salariale n&#8217;affecte pas seulement la paie, elle change le nombre de couverts que vous devez servir pour atteindre le seuil de rentabilit\u00e9.<\/span><\/p><h3><strong>Ce qui l&#8217;alimente<\/strong><\/h3><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les probl\u00e8mes fondamentaux sont structurels, pas saisonniers :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les salaires de l&#8217;h\u00f4tellerie restent bas par rapport \u00e0 d&#8217;autres industries, ce qui rend difficile d&#8217;attirer des talents de la main-d&#8217;\u0153uvre plus large.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les longues heures, les quarts de travail fractionn\u00e9s et le travail de fin de semaine sont des obstacles importants \u00e0 la r\u00e9tention, particuli\u00e8rement pour les jeunes travailleurs qui ont plus d&#8217;options d&#8217;emploi que les g\u00e9n\u00e9rations pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les parcours de progression de carri\u00e8re limit\u00e9s signifient qu&#8217;un roulement \u00e9lev\u00e9 est int\u00e9gr\u00e9 au mod\u00e8le pour de nombreux \u00e9tablissements.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Comme l&#8217;a not\u00e9 Keary Shandler chez Food &#038; Hospitality Queensland, l&#8217;industrie doit faire de l&#8217;h\u00f4tellerie une carri\u00e8re \u00e0 long terme attrayante \u00e0 nouveau, pas seulement un tremplin.<\/span><\/li><\/ul><h3><strong>Ce que vous pouvez faire \u00e0 ce sujet<\/strong><\/h3><p><span style=\"font-weight: 400;\">En tant qu&#8217;exploitants de restaurant, vous ne pouvez pas r\u00e9parer \u00e0 vous seul les structures salariales \u00e0 l&#8217;\u00e9chelle de l&#8217;industrie. Mais vous pouvez r\u00e9duire la pression que le personnel exerce sur votre exploitation. <\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Automatisez votre administration, pas votre service.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> La gestion des r\u00e9servations, les confirmations de r\u00e9servation, les mises \u00e0 jour de liste d&#8217;attente et les communications avant le service sont toutes importantes, mais elles peuvent prendre beaucoup de temps au personnel. En automatisant ces t\u00e2ches avec un syst\u00e8me de r\u00e9servation de restaurant comme <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/solutions\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Now Book It<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, votre \u00e9quipe peut passer moins de temps sur l&#8217;administration et plus de temps \u00e0 offrir une excellente hospitalit\u00e9 et \u00e0 cr\u00e9er des exp\u00e9riences m\u00e9morables pour les clients.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>R\u00e9duisez le chaos des absences.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Peu de choses sont plus frustrantes que de se pr\u00e9parer pour un service charg\u00e9 pour finir avec des tables vides. Les rappels de r\u00e9servation automatis\u00e9s, les confirmations et la collecte de d\u00e9p\u00f4ts aident \u00e0 r\u00e9duire les absences, donnant \u00e0 votre \u00e9quipe une image plus claire de ce \u00e0 quoi s&#8217;attendre et facilitant grandement la planification du service.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Utilisez les donn\u00e9es pour planifier les horaires plus intelligemment.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Lorsque vous savez quelles sessions sont constamment occup\u00e9es et lesquelles sont calmes, vous pouvez affecter le personnel en cons\u00e9quence. Les conjectures co\u00fbtent de l&#8217;argent. Les donn\u00e9es de r\u00e9servation vous donnent la clart\u00e9 pour prendre de meilleures d\u00e9cisions.<\/span><\/li><\/ul><p data-pm-slice=\"0 0 []\"><em><strong>Aper\u00e7u Now Book It :<\/strong> Les \u00e9tablissements utilisant la communication automatis\u00e9e avec les clients de Now Book It signalent moins d&#8217;absences et moins de bousculade de derni\u00e8re minute. Cela se traduit \u00e9galement par moins de services stressants et une planification de quarts de travail plus coh\u00e9rente pour votre \u00e9quipe. <\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d3bab3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6d3bab3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/dan-gold-e6hjqab7uea-unsplash-1024x768.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-35221\" alt=\"hospitality-challenges-02\" srcset=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/dan-gold-e6hjqab7uea-unsplash-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/dan-gold-e6hjqab7uea-unsplash-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/dan-gold-e6hjqab7uea-unsplash-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/dan-gold-e6hjqab7uea-unsplash-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/dan-gold-e6hjqab7uea-unsplash-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/dan-gold-e6hjqab7uea-unsplash-e1783080916118.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eefd2a9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"eefd2a9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2. Hausse des co\u00fbts des deux c\u00f4t\u00e9s de l'\u00e9quation\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8a8debf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8a8debf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Voici le dilemme qui rend l&#8217;h\u00f4tellerie si difficile en ce moment. Vos co\u00fbts augmentent \u2014 ingr\u00e9dients, \u00e9nergie, loyer, salaires. Et en m\u00eame temps, vos clients ont moins d&#8217;argent \u00e0 d\u00e9penser.  <\/span><\/p><h3>La pression de vos clients<\/h3><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les Australiens deviennent plus s\u00e9lectifs quant au moment o\u00f9 ils mangent au restaurant. Beaucoup <\/span><a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/australia-news\/article\/2024\/jun\/01\/australia-work-from-home-culture-cafe-breakfast\"><span style=\"font-weight: 400;\">r\u00e9duisent les d\u00eeners en semaine<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, les caf\u00e9s \u00e0 emporter et les visites au restaurant pour \u00e9conomiser de l&#8217;argent, tout en se g\u00e2tant les fins de semaine ou pour des occasions sp\u00e9ciales. Lorsqu&#8217;ils d\u00eenent au restaurant, ils examinent plus attentivement la valeur avant de d\u00e9cider o\u00f9 d\u00e9penser.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Cela ne signifie pas que vos clients ne veulent pas une excellente exp\u00e9rience. Cela signifie qu&#8217;ils veulent sentir que \u00e7a en valait la peine. Chaque visite doit se justifier.  <\/span><\/p><h3>La pression de vos co\u00fbts<\/h3><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les co\u00fbts continuent d&#8217;augmenter, de l&#8217;\u00e9nergie et des ingr\u00e9dients au loyer, et les restaurants ind\u00e9pendants ressentent le plus la pression. Ils repr\u00e9sentent environ <\/span><a href=\"https:\/\/www.restaurantbusiness.com.au\/australian-hospitality-faces-critical-shift-toward-chains-as-cost-pressures-mount\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">80 %<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> de l&#8217;industrie h\u00f4teli\u00e8re australienne, mais n&#8217;ont pas le pouvoir d&#8217;achat ou le filet de s\u00e9curit\u00e9 financi\u00e8re des grands groupes.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">En m\u00eame temps, les clients d\u00e9pensent plus prudemment. Future Food estime que l&#8217;inflation a augment\u00e9 d&#8217;environ <\/span><a href=\"https:\/\/foodanddining.com.au\/food-features\/39236-cafes-and-restaurants-are-feeling-the-cost-of-living-pinch\"><span style=\"font-weight: 400;\">20 %<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> au cours des quatre derni\u00e8res ann\u00e9es, tandis que les visites et les d\u00e9penses dans les restaurants de milieu de gamme ont diminu\u00e9. C&#8217;est ce milieu de march\u00e9 qui est le plus durement touch\u00e9.<\/span><\/p><h3>Ce que vous pouvez faire \u00e0 ce sujet<\/h3><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Maximisez ce que vous avez d\u00e9j\u00e0.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Avant d&#8217;investir dans quoi que ce soit de nouveau, examinez vos tables existantes. Optimisez-vous pleinement chaque service ? La gestion strat\u00e9gique des tables peut augmenter consid\u00e9rablement les revenus par session sans ajouter un seul couvert.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Laissez les donn\u00e9es guider vos d\u00e9cisions de menu.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Conna\u00eetre votre d\u00e9pense moyenne par taille de groupe facilite la d\u00e9tection de l&#8217;endroit o\u00f9 vous r\u00e9alisez le plus de profit. Par exemple, les \u00e9tablissements Now Book It peuvent voir que les tables de deux personnes d\u00e9pensent en moyenne 69 $, tandis que les groupes de quatre d\u00e9pensent environ 113 $. Ces informations peuvent vous aider \u00e0 prendre des d\u00e9cisions plus intelligentes concernant les places assises, les promotions et l&#8217;attribution des tables.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>R\u00e9cup\u00e9rez plus de chaque r\u00e9servation.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Les ventes incitatives, les pr\u00e9commandes et les repas bas\u00e9s sur des \u00e9v\u00e9nements sont tous des leviers de revenus qu&#8217;une bonne plateforme de r\u00e9servation facilite l&#8217;ex\u00e9cution. Lorsqu&#8217;un client r\u00e9serve une table pour un anniversaire, c&#8217;est une invitation \u00e0 offrir un menu fixe, un dessert suppl\u00e9mentaire ou un forfait boissons.<\/span><\/li><\/ul><p data-pm-slice=\"0 0 []\"><em><strong>Aper\u00e7u Now Book It :<\/strong> Un \u00e9tablissement Now Book It a identifi\u00e9 que placer deux tables de deux sur la m\u00eame table au cours d&#8217;un service g\u00e9n\u00e9rait 39 % de revenus potentiels suppl\u00e9mentaires. Les petites d\u00e9cisions de placement, prises de mani\u00e8re coh\u00e9rente, s&#8217;additionnent. <\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8fa5aa elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c8fa5aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3. Les attentes des clients ont chang\u00e9, et elles ne reviendront pas en arri\u00e8re\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44c9825 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"44c9825\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le client d&#8217;aujourd&#8217;hui r\u00e9serve en ligne, lit les avis avant d&#8217;arriver et s&#8217;attend \u00e0 ce que vous sachiez quelque chose \u00e0 son sujet lorsqu&#8217;il franchit la porte. Si vous comptez encore sur un agenda papier-crayon ou un widget de r\u00e9servation en ligne basique, vous op\u00e9rez avec un d\u00e9savantage qui s&#8217;aggrave \u00e0 chaque service. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">De plus en plus de clients s&#8217;attendent maintenant \u00e0 r\u00e9server une table en ligne, \u00e0 recevoir une confirmation instantan\u00e9e et \u00e0 g\u00e9rer leur r\u00e9servation depuis leur t\u00e9l\u00e9phone. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Alors que ces <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/hotellerie\/ce-que-les-convives-modernes-attendent-des-restaurants-en-2025\/#\"><span style=\"font-weight: 400;\">attentes en mati\u00e8re de restauration<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> continuent de cro\u00eetre, la technologie h\u00f4teli\u00e8re n&#8217;est plus optionnelle, elle fait partie de l&#8217;offre d&#8217;une excellente exp\u00e9rience client. C&#8217;est pourquoi des outils comme l&#8217;<\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/tools-and-tips\/nowbookit-ios-app\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">application Now Book It<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> font une diff\u00e9rence, donnant aux clients et aux \u00e9quipes d&#8217;\u00e9tablissement la flexibilit\u00e9 de g\u00e9rer les r\u00e9servations en d\u00e9placement.<\/span><\/p><h3>Ce que les clients attendent maintenant<\/h3><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Une exp\u00e9rience de r\u00e9servation en ligne facile et rapide, id\u00e9alement sans avoir \u00e0 appeler.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Des communications de confirmation et de rappel sans avoir \u00e0 les relancer.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le sentiment que l&#8217;\u00e9tablissement les conna\u00eet \u2014 leurs pr\u00e9f\u00e9rences, leurs visites pass\u00e9es et toute exigence particuli\u00e8re.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La transparence concernant la disponibilit\u00e9, les temps d&#8217;attente et tout changement \u00e0 leur r\u00e9servation.<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce ne sont pas des attentes de luxe. C&#8217;est la base que les \u00e9tablissements les mieux g\u00e9r\u00e9s offrent d\u00e9j\u00e0 et \u00e0 laquelle les clients mesurent maintenant tout le monde. <\/span><\/p><h3>Ce que vous pouvez faire \u00e0 ce sujet<\/h3><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Poss\u00e9dez vos relations clients.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Chaque r\u00e9servation effectu\u00e9e via une plateforme tierce est une relation client que vous ne poss\u00e9dez pas enti\u00e8rement. Leurs donn\u00e9es restent avec la plateforme, pas avec vous. Les outils de r\u00e9servation directe signifient que vous conservez les donn\u00e9es, la relation et la capacit\u00e9 de communiquer directement.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Personnalisez sans effort manuel.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Les \u00e9tiquettes de r\u00e9servation, les notes sur les clients et l&#8217;historique des visites permettent \u00e0 votre \u00e9quipe d&#8217;offrir un service personnalis\u00e9 sans compter sur la m\u00e9moire ou une liste manuscrite. Le client qui a mentionn\u00e9 une allergie aux noix il y a six mois devrait se sentir rappel\u00e9.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Communiquez de mani\u00e8re proactive.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">  Les rappels automatis\u00e9s, les confirmations de r\u00e9servation et les messages de suivi tiennent les clients inform\u00e9s et r\u00e9duisent l&#8217;anxi\u00e9t\u00e9 qui m\u00e8ne aux absences et aux annulations de derni\u00e8re minute.<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bed0963 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"bed0963\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/laura-adai-mbpzuh0plq-unsplash-1024x684.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-35222\" alt=\"hospitality-challenges-03\" srcset=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/laura-adai-mbpzuh0plq-unsplash-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/laura-adai-mbpzuh0plq-unsplash-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/laura-adai-mbpzuh0plq-unsplash-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/laura-adai-mbpzuh0plq-unsplash-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/laura-adai-mbpzuh0plq-unsplash-2048x1367.jpg 2048w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/laura-adai-mbpzuh0plq-unsplash-e1783081024983.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-83a89a8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"83a89a8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">4. Comment la technologie de restaurant aide les \u00e9tablissements \u00e0 faire plus avec moins\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3887aca elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3887aca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">La technologie remod\u00e8le l&#8217;avenir des op\u00e9rations de l&#8217;industrie h\u00f4teli\u00e8re, mais pas toujours de la mani\u00e8re dont les gros titres le sugg\u00e8rent. Vous n&#8217;avez pas besoin de ce serveur robot. Vous avez besoin de syst\u00e8mes qui r\u00e9duisent la charge administrative de votre \u00e9quipe, vous donnent une meilleure visibilit\u00e9 sur votre entreprise et vous aident \u00e0 prendre de meilleures d\u00e9cisions.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cela dit, le changement est r\u00e9el. Les exploitants de restauration rapide utilisent l&#8217;IA pour g\u00e9rer les commandes au service au volant. Les restaurants haut de gamme l&#8217;appliquent \u00e0 la pr\u00e9vision de menu et \u00e0 la gestion des ingr\u00e9dients. Les r\u00e9ceptionnistes t\u00e9l\u00e9phoniques aliment\u00e9s par l&#8217;IA r\u00e9pondent aux appels de r\u00e9servation 24 heures sur 24.   <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les \u00e9tablissements qui prosp\u00e9reront dans les prochaines ann\u00e9es sont ceux qui adoptent la bonne technologie, pas la plus tape-\u00e0-l&#8217;\u0153il, et qui font en sorte que leurs \u00e9quipes l&#8217;utilisent r\u00e9ellement.<\/span><\/p>\n<h3>O\u00f9 la technologie offre une valeur r\u00e9elle dans les \u00e9tablissements<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Gestion des r\u00e9servations et des tables.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Un syst\u00e8me de r\u00e9servation appropri\u00e9 est l&#8217;\u00e9pine dorsale op\u00e9rationnelle de tout \u00e9tablissement bien g\u00e9r\u00e9. Il vous donne une vue en temps r\u00e9el de votre salle, de votre service \u00e0 venir et de l&#8217;historique de vos clients, le tout en un seul endroit.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Gestion t\u00e9l\u00e9phonique aliment\u00e9e par l&#8217;IA. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/solutions\/receptionniste-ia-pour-restaurants-sadie\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">r\u00e9ceptionniste IA<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> de Now Book It, Sadie, s&#8217;occupe des appels t\u00e9l\u00e9phoniques, des r\u00e9servations et des demandes courantes des clients, afin que votre \u00e9quipe puisse rester concentr\u00e9e sur l&#8217;offre d&#8217;un excellent service. En un seul mois, Sadie a r\u00e9pondu \u00e0 439 appels pour l&#8217;un de nos <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/success\/mybella-asian\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e9tablissements partenaires<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, \u00e9conomisant plus de 660 minutes de temps du personnel.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Rapports int\u00e9gr\u00e9s.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">  Conna\u00eetre vos fen\u00eatres de r\u00e9servation de pointe, les tailles moyennes de groupe et les sessions les plus populaires vous permet de doter en personnel, de planifier les horaires et de planifier avec pr\u00e9cision plut\u00f4t qu&#8217;avec instinct.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Propri\u00e9t\u00e9 des donn\u00e9es clients.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">  Contrairement aux plateformes tierces, un outil de r\u00e9servation directe conserve vos donn\u00e9es clients avec vous \u2014 ce qui signifie que vous pouvez commercialiser aupr\u00e8s de vos clients, comprendre leur comportement et fid\u00e9liser au fil du temps.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p data-pm-slice=\"0 0 []\"><em><strong>Une note sur les plateformes tierces :<\/strong> Elles favorisent la d\u00e9couverte, et il y a une place pour elles. Mais chaque r\u00e9servation qui passe par une plateforme tierce est une relation client que vous ne contr\u00f4lez pas enti\u00e8rement. Les \u00e9tablissements qui b\u00e2tissent des entreprises durables sont ceux qui investissent dans les r\u00e9servations directes en plus de toute pr\u00e9sence sur plateforme.  <\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8b5487b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8b5487b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">5. Le march\u00e9 se consolide et les \u00e9tablissements ind\u00e9pendants doivent r\u00e9agir\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-41197c2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"41197c2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">L&#8217;une des <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/hospitality\/lightspeed-hospitality-report-takeaways\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">tendances de l&#8217;industrie h\u00f4teli\u00e8re \u00e0 surveiller en 2026<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> les plus importantes est le changement graduel du march\u00e9 australien de la restauration des exploitants ind\u00e9pendants vers les \u00e9tablissements de cha\u00eene et de groupe.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les restaurants ind\u00e9pendants repr\u00e9sentent toujours la grande majorit\u00e9 de l&#8217;industrie h\u00f4teli\u00e8re australienne, mais cet \u00e9quilibre pourrait commencer \u00e0 changer. L&#8217;analyse de l&#8217;industrie sugg\u00e8re que les exploitants de cha\u00eenes augmentent progressivement leur part de march\u00e9, soulignant la pression que les augmentations de co\u00fbts exercent sur les petits \u00e9tablissements ind\u00e9pendants. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les restaurants de cha\u00eene ont des avantages que les ind\u00e9pendants n&#8217;ont tout simplement pas : pouvoir d&#8217;achat en gros, syst\u00e8mes centralis\u00e9s et capacit\u00e9 d&#8217;absorber les pertes dans un portefeuille.  <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous g\u00e9rez un seul \u00e9tablissement ou un petit groupe, il est difficile de rivaliser sur l&#8217;\u00e9chelle. Ce sur quoi vous pouvez rivaliser, c&#8217;est ce que les cha\u00eenes ont du mal \u00e0 reproduire : une hospitalit\u00e9 authentique, de solides liens locaux et une exp\u00e9rience client qui semble personnelle plut\u00f4t que standardis\u00e9e. <\/span><\/p>\n<h3>Comment les \u00e9tablissements ind\u00e9pendants restent comp\u00e9titifs<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Construisez votre propre actif de donn\u00e9es.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Chaque r\u00e9servation directe est un \u00e9l\u00e9ment de donn\u00e9es client que vous poss\u00e9dez. Au fil du temps, cela devient un actif marketing que les cha\u00eenes d\u00e9pensent des sommes \u00e9normes pour reproduire.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Investissez dans l&#8217;exp\u00e9rience, pas seulement dans le produit.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Les clients reviennent dans les \u00e9tablissements o\u00f9 ils se sentent connus et valoris\u00e9s. La technologie qui aide votre \u00e9quipe \u00e0 offrir cela sans ajouter \u00e0 sa charge de travail est un v\u00e9ritable avantage concurrentiel.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Optimisez sans rel\u00e2che.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Vous ne pouvez pas rivaliser sur le prix avec une cha\u00eene. Mais vous pouvez g\u00e9rer une exploitation plus serr\u00e9e et plus intelligente \u2014 une o\u00f9 chaque service est planifi\u00e9 soigneusement, chaque table est bien utilis\u00e9e et chaque client repart avec une raison de revenir.<\/span><\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1456765 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1456765\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Tendances de l'industrie h\u00f4teli\u00e8re \u00e0 surveiller en 2026 et au-del\u00e0\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b93cc7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3b93cc7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Au-del\u00e0 des points de pression imm\u00e9diats, il y a quelques <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/hotellerie\/tendances-culinaires-2026-comment-maintenir-la-hausse-des-reservations\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">tendances de l&#8217;industrie h\u00f4teli\u00e8re<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> plus larges qui valent la peine d&#8217;\u00eatre surveill\u00e9es pendant que vous planifiez l&#8217;avenir.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-054e3da elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"054e3da\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La restauration ax\u00e9e sur la valeur est en croissance\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9f7d838 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9f7d838\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les formats de restauration rapide et d\u00e9contract\u00e9e gagnent du terrain alors que les consommateurs recalibrent leurs d\u00e9penses. La restauration de milieu de gamme ressent le plus la pression. Si vous op\u00e9rez au milieu, r\u00e9fl\u00e9chissez bien \u00e0 ce qu&#8217;est votre proposition de valeur et assurez-vous que les clients peuvent la ressentir clairement.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-068eed6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"068eed6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Exp\u00e9riences plut\u00f4t que transactions\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31260d1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"31260d1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bien que les clients d\u00e9pensent plus prudemment, ils sont toujours pr\u00eats \u00e0 payer pour des exp\u00e9riences qui semblent en valoir la peine. Les repas priv\u00e9s, les menus d\u00e9gustation, les \u00e9v\u00e9nements th\u00e9matiques et les occasions sp\u00e9ciales donnent aux clients une raison de d\u00e9penser plus et aident les \u00e9tablissements \u00e0 attirer des r\u00e9servations de plus grande valeur. Les restaurants qui cr\u00e9ent un sentiment d&#8217;occasion (m\u00eame un vendredi soir ordinaire) obtiennent souvent de meilleurs r\u00e9sultats que ceux qui ne le font pas.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-37d320a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"37d320a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Menus plus petits, focus plus pr\u00e9cis\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0f398a5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0f398a5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">La rationalisation des menus \u00e9merge comme une r\u00e9ponse pratique \u00e0 la hausse des co\u00fbts des ingr\u00e9dients et aux pressions de main-d&#8217;\u0153uvre. Un menu plus serr\u00e9 r\u00e9duit le gaspillage, n\u00e9cessite moins de complexit\u00e9 en cuisine et peut en fait am\u00e9liorer la perception de qualit\u00e9 des clients. Moins peut vraiment signifier plus.  <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6da18d7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6da18d7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Impact climatique sur les cha\u00eenes d'approvisionnement\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3d3e202 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3d3e202\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">C&#8217;est une consid\u00e9ration \u00e0 plus long terme, mais les experts de l&#8217;industrie signalent de plus en plus le changement climatique comme un risque mat\u00e9riel pour la disponibilit\u00e9 et le co\u00fbt des ingr\u00e9dients. Diversifier vos relations avec les fournisseurs maintenant est une planification prospective sens\u00e9e, pas de l&#8217;alarmisme. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour en savoir plus sur la fa\u00e7on dont les tendances en mati\u00e8re de r\u00e9servations fa\u00e7onnent l\u2019industrie, consultez notre r\u00e9capitulatif de <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/hospitality\/food-hospitality-week-reservation-insights\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">la semaine de l\u2019alimentation et de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, o\u00f9 nous d\u00e9cryptons les principaux changements dans le comportement des clients, les habitudes de r\u00e9servation et ce qu\u2019ils signifient pour les restaurants \u00e0 l\u2019approche de 2026.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a272a1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6a272a1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/taylor-friehl-oofnr8qsbf0-unsplash-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-35223\" alt=\"hospitality-challenges-04\" srcset=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/taylor-friehl-oofnr8qsbf0-unsplash-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/taylor-friehl-oofnr8qsbf0-unsplash-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/taylor-friehl-oofnr8qsbf0-unsplash-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/taylor-friehl-oofnr8qsbf0-unsplash-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/taylor-friehl-oofnr8qsbf0-unsplash-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/taylor-friehl-oofnr8qsbf0-unsplash-e1783081094368.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd45340 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cd45340\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Les d\u00e9fis sont bien r\u00e9els, mais les occasions le sont tout autant<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d6b378 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d6b378\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les d\u00e9fis de l\u2019industrie de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration en 2026 sont bien r\u00e9els, et ils ne dispara\u00eetront pas de sit\u00f4t. Mais les \u00e9tablissements qui traversent bien cette p\u00e9riode ont quelques points en commun : ils g\u00e8rent des op\u00e9rations plus serr\u00e9es, ils connaissent leurs chiffres, ils ma\u00eetrisent leurs relations avec leurs clients et ils utilisent la technologie pour r\u00e9duire les frictions plut\u00f4t que d\u2019en ajouter. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">G\u00e9rer un restaurant n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 facile, mais vous n\u2019avez pas \u00e0 affronter les d\u00e9fis d\u2019aujourd\u2019hui seul. Les bons outils peuvent faire gagner du temps \u00e0 votre \u00e9quipe, r\u00e9duire la pression au quotidien et vous aider \u00e0 vous concentrer sur la cr\u00e9ation d\u2019une exp\u00e9rience qui donne envie aux clients de revenir. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">C\u2019est pourquoi plus de 11 000 \u00e9tablissements d\u2019h\u00f4tellerie-restauration partout en Australie font confiance \u00e0 Now Book It. Con\u00e7u par des gens qui ont travaill\u00e9 dans l\u2019h\u00f4tellerie-restauration, il est pens\u00e9 pour r\u00e9soudre les d\u00e9fis du quotidien auxquels les restaurants font r\u00e9ellement face.   <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a484f58 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a484f58\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/contacte-nous\/\">Si vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 simplifier vos op\u00e9rations, \u00e0 augmenter vos revenus et \u00e0 cr\u00e9er une meilleure exp\u00e9rience pour votre \u00e9quipe comme pour vos clients, r\u00e9servez une d\u00e9mo et d\u00e9couvrez comment Now Book It peut aider votre \u00e9tablissement \u00e0 prosp\u00e9rer.\n<\/a><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-02cfb56 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"02cfb56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/contacte-nous\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"342\" src=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/blog-cta-new-white-1-1024x342.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-27647\" alt=\"Blog-CTA-new-white\" srcset=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/blog-cta-new-white-1-1024x342.png 1024w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/blog-cta-new-white-1-300x100.png 300w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/blog-cta-new-white-1-768x257.png 768w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/blog-cta-new-white-1.png 1202w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e41b94e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"e41b94e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>G\u00e9rer un \u00e9tablissement en 2026 est plus difficile que jamais. 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