{"id":35901,"date":"2026-07-28T00:55:42","date_gmt":"2026-07-27T14:55:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nowbookit.com\/concu-pour-les-pubs-achalandes-comment-le-london-tavern-hotel-gere-plus-de-450-appels-par-mois-avec-sadie-ia\/"},"modified":"2026-07-28T00:55:43","modified_gmt":"2026-07-27T14:55:43","slug":"concu-pour-les-pubs-achalandes-comment-le-london-tavern-hotel-gere-plus-de-450-appels-par-mois-avec-sadie-ia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/succes\/concu-pour-les-pubs-achalandes-comment-le-london-tavern-hotel-gere-plus-de-450-appels-par-mois-avec-sadie-ia\/","title":{"rendered":"Con\u00e7u pour les pubs achaland\u00e9s : Comment le London Tavern Hotel g\u00e8re plus de 450 appels par mois avec Sadie IA"},"content":{"rendered":"\t\t
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The London Tavern Hotel<\/a> fait partie du paysage des pubs de Richmond depuis plus d\u2019un si\u00e8cle. Fi\u00e8rement situ\u00e9 \u00e0 l\u2019un des coins les plus embl\u00e9matiques de la banlieue, l\u2019\u00e9tablissement s\u2019est b\u00e2ti une r\u00e9putation de v\u00e9ritable pub de quartier, un endroit o\u00f9 les amis se retrouvent pour des verres d\u00e9contract\u00e9s, de longs d\u00e9jeuners et de grands moments sportifs. Connu comme un \u00ab pub de campagne en ville \u00bb, le London Tavern allie le charme traditionnel d\u2019un pub \u00e0 une atmosph\u00e8re sociale vibrante qui incite les habitants \u00e0 revenir. <\/span> <\/span><\/p>

L\u2019\u00e9tablissement dispose de plusieurs salles \u00e0 manger et d\u2019une grande cour \u00e9quip\u00e9e d\u2019un \u00e9cran g\u00e9ant et de plusieurs t\u00e9l\u00e9visions, ce qui en fait l\u2019un des lieux incontournables de Richmond pour le sport en direct. Des d\u00eeners d\u00e9contract\u00e9s en semaine aux journ\u00e9es de match de l\u2019AFL tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9es, le London Tavern est rarement calme. Le pub est fi\u00e8rement d\u00e9tenu par le restaurateur prim\u00e9 Bill Perry, reconnu depuis longtemps pour son engagement envers l\u2019industrie h\u00f4teli\u00e8re australienne. <\/span> <\/span><\/p>

Now Book It<\/a> a rencontr\u00e9 la directrice g\u00e9n\u00e9rale Gina Cimarosti, qui dirige l\u2019\u00e9quipe charg\u00e9e d\u2019offrir le service d\u00e9contract\u00e9 mais de haute qualit\u00e9 qui fait la r\u00e9putation de l\u2019\u00e9tablissement. Avec une client\u00e8le aussi diversifi\u00e9e, allant des habitants qui passent prendre un verre rapidement aux groupes qui r\u00e9servent des tables pour des \u00e9v\u00e9nements sportifs majeurs, la gestion des r\u00e9servations et des demandes des clients n\u00e9cessite des syst\u00e8mes qui favorisent \u00e0 la fois la flexibilit\u00e9 et l\u2019efficacit\u00e9. <\/span> <\/span><\/p>

Alors que l\u2019\u00e9tablissement continuait de gagner en popularit\u00e9, un d\u00e9fi op\u00e9rationnel est devenu de plus en plus \u00e9vident : le volume d\u2019appels t\u00e9l\u00e9phoniques entrants. <\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Appels t\u00e9l\u00e9phoniques constants pendant les heures de pointe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour un pub achaland\u00e9 comme le London Tavern<\/a>, les demandes t\u00e9l\u00e9phoniques sont une r\u00e9alit\u00e9 quotidienne. Les clients appellent pour r\u00e9server des tables, v\u00e9rifier les disponibilit\u00e9s, organiser des rassemblements de groupe ou simplement confirmer des d\u00e9tails avant de se pr\u00e9senter. Bien que chaque appel repr\u00e9sente une r\u00e9servation potentielle, y r\u00e9pondre tous pendant les heures de pointe peut rapidement devenir difficile. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Dans l\u2019h\u00f4tellerie, le t\u00e9l\u00e9phone ne cesse jamais vraiment de sonner. Pendant les p\u00e9riodes achaland\u00e9es, notre \u00e9quipe servait les clients, apportait les plats, g\u00e9rait la salle et, en m\u00eame temps, essayait de suivre les appels entrants \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Gina. <\/span> <\/span><\/p>

La pression est particuli\u00e8rement perceptible pendant les heures de repas de pointe ou les \u00e9v\u00e9nements sportifs majeurs. Lorsque l\u2019\u00e9tablissement est plein et que le service est rapide, s\u2019\u00e9loigner pour r\u00e9pondre au t\u00e9l\u00e9phone peut interrompre le d\u00e9roulement des op\u00e9rations. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Pendant ces p\u00e9riodes achaland\u00e9es, notre priorit\u00e9 doit \u00eatre les clients qui sont d\u00e9j\u00e0 sur place, mais en m\u00eame temps, chaque demande t\u00e9l\u00e9phonique est importante car il pourrait s\u2019agir de quelqu\u2019un qui essaie de faire une r\u00e9servation. \u00bb<\/span> <\/span><\/p>

Si un appel reste sans r\u00e9ponse, il y a toujours le risque que des clients potentiels essaient simplement ailleurs ou oublient de faire un suivi plus tard. <\/span>Dans l\u2019h\u00f4tellerie, le timing est crucial, et si le processus de r\u00e9servation n\u2019est pas facile, les gens passent souvent \u00e0 autre chose. <\/span><\/p>

Le London Tavern recevait \u00e9galement un flux constant de demandes en dehors des heures d\u2019ouverture normales, lorsque personne n\u2019\u00e9tait disponible pour r\u00e9pondre au t\u00e9l\u00e9phone. Sans un syst\u00e8me en place pour capter ces appels apr\u00e8s les heures de bureau, de nombreuses opportunit\u00e9s de r\u00e9servation pouvaient passer inaper\u00e7ues. <\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Quand le t\u00e9l\u00e9phone sonne, Sadie r\u00e9pond<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour g\u00e9rer le volume croissant d\u2019appels sans exercer de pression suppl\u00e9mentaire sur l\u2019\u00e9quipe, le London Tavern a introduit Sadie<\/a>, la r\u00e9ceptionniste IA de Now Book It.<\/span> <\/span><\/p>

Sadie r\u00e9pond automatiquement aux appels t\u00e9l\u00e9phoniques entrants, parlant aux clients et les aidant \u00e0 faire des r\u00e9servations directement via le syst\u00e8me Now Book It. Au lieu de sonner dans le vide ou d\u2019\u00eatre redirig\u00e9 vers la messagerie vocale, chaque appel est r\u00e9pondu instantan\u00e9ment. <\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00ab En un mois, Sadie a r\u00e9pondu \u00e0 plus de 450 appels pour l\u2019\u00e9tablissement, c\u2019est un nombre \u00e9norme de demandes qui auraient autrement n\u00e9cessit\u00e9 que le personnel quitte la salle. \u00bb <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Plut\u00f4t que de remplacer l\u2019\u00e9quipe, Sadie travaille \u00e0 ses c\u00f4t\u00e9s, agissant comme une r\u00e9ceptionniste num\u00e9rique qui g\u00e8re les r\u00e9servations et les demandes pendant que le personnel se concentre sur le service en salle.<\/span> <\/span><\/p>

\u00ab C\u2019est incroyablement utile d\u2019avoir Sadie pour g\u00e9rer ces appels, notre \u00e9quipe peut rester concentr\u00e9e sur le service aux clients au lieu d\u2019\u00eatre constamment sollicit\u00e9e pour r\u00e9pondre au t\u00e9l\u00e9phone \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Gina. <\/span> <\/span><\/p>

Pour les clients, l\u2019exp\u00e9rience est \u00e9galement plus fluide. Au lieu de rencontrer des signaux occup\u00e9s ou d\u2019attendre en ligne, les appelants peuvent parler naturellement et obtenir leur r\u00e9servation imm\u00e9diatement. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Le fait que chaque appel re\u00e7oive une r\u00e9ponse fait une grande diff\u00e9rence. Cela offre aux clients un moyen simple et fiable de r\u00e9server. \u00bb <\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La cohue des jours de match : appels, r\u00e9servations et cours bond\u00e9es<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Richmond est synonyme de culture de l\u2019AFL, et le London Tavern est en plein c\u0153ur de celle-ci. Lorsque les jours de match arrivent, l\u2019\u00e9tablissement se remplit rapidement de fans \u00e0 la recherche d\u2019un endroit pour regarder l\u2019action. Lors des matchs majeurs, des s\u00e9ries \u00e9liminatoires et des grands \u00e9v\u00e9nements sportifs, le pub conna\u00eet certaines de ses p\u00e9riodes d\u2019activit\u00e9 les plus intenses. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Avec le grand \u00e9cran et les multiples t\u00e9l\u00e9visions, nous sommes un endroit populaire pour le sport en direct, les grands jours de foot, l\u2019\u00e9tablissement est extr\u00eamement achaland\u00e9. \u00bb<\/span> <\/span><\/p>

Ces \u00e9v\u00e9nements entra\u00eenent \u00e9galement une augmentation des demandes t\u00e9l\u00e9phoniques, car les clients appellent pour v\u00e9rifier les disponibilit\u00e9s ou s\u2019assurer une place avant l\u2019arriv\u00e9e de la foule. G\u00e9rer ce pic d\u2019appels tout en g\u00e9rant simultan\u00e9ment un \u00e9tablissement bond\u00e9 peut \u00eatre un d\u00e9fi. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Les jours de match sont d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s \u00e9nergiques et rapides, ajouter un flux constant d\u2019appels t\u00e9l\u00e9phoniques peut rendre les choses encore plus mouvement\u00e9es pour l\u2019\u00e9quipe \u00bb, a expliqu\u00e9 Gina. <\/span> <\/span><\/p>

C\u2019est l\u00e0 que Sadie IA est devenue particuli\u00e8rement pr\u00e9cieuse pour le London Tavern. Au lieu que le personnel jongle entre le service et les demandes t\u00e9l\u00e9phoniques lors d\u2019\u00e9v\u00e9nements achaland\u00e9s, Sadie r\u00e9pond instantan\u00e9ment aux appels et aide les clients avec leurs demandes de r\u00e9servation. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Savoir que Sadie est l\u00e0 pour r\u00e9pondre \u00e0 ces appels soulage beaucoup l\u2019\u00e9quipe, cela signifie que nous n\u2019avons pas \u00e0 nous soucier de manquer des demandes lorsque l\u2019\u00e9tablissement est bond\u00e9. \u00bb<\/span> <\/span><\/p>

\u00c9tant donn\u00e9 que Sadie s\u2019int\u00e8gre directement au syst\u00e8me de r\u00e9servation Now Book It, les r\u00e9servations confirm\u00e9es sont enregistr\u00e9es automatiquement et apparaissent sur le tableau de bord des r\u00e9servations de l\u2019\u00e9tablissement en temps r\u00e9el. Cela signifie que l\u2019\u00e9quipe conserve une visibilit\u00e9 compl\u00e8te sur les r\u00e9servations sans avoir \u00e0 g\u00e9rer manuellement chaque appel t\u00e9l\u00e9phonique. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Tout s\u2019int\u00e8gre directement dans le syst\u00e8me, ce qui nous permet de rester tr\u00e8s facilement organis\u00e9s. Nous pouvons voir exactement ce qui arrive et g\u00e9rer notre capacit\u00e9 en cons\u00e9quence. \u00bb<\/span> <\/span><\/p>

L\u2019impact va au-del\u00e0 de l\u2019efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle. En s\u2019assurant que chaque appel re\u00e7oit une r\u00e9ponse, l\u2019\u00e9tablissement capte des r\u00e9servations qui auraient pu \u00eatre manqu\u00e9es autrement. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Chaque demande est une opportunit\u00e9 ; Sadie aide \u00e0 s\u2019assurer que ces opportunit\u00e9s ne sont pas perdues. \u00bb<\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Concilier r\u00e9servations modernes et atmosph\u00e8re de pub classique <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bien que les r\u00e9servations soient importantes, le London Tavern s\u2019est toujours engag\u00e9 \u00e0 maintenir l\u2019atmosph\u00e8re d\u00e9contract\u00e9e et accueillante qui d\u00e9finit un excellent pub. Contrairement aux restaurants traditionnels, les pubs prosp\u00e8rent gr\u00e2ce \u00e0 la spontan\u00e9it\u00e9. Les clients passent souvent prendre un verre sans planifier \u00e0 l\u2019avance, et de nombreux moments les plus m\u00e9morables de l\u2019\u00e9tablissement proviennent de ces visites impr\u00e9vues. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Le bar est toujours r\u00e9serv\u00e9 aux clients sans r\u00e9servation, car nous voulons maintenir cette atmosph\u00e8re de pub classique. Cela fait partie de ce qui donne au London Tavern l\u2019impression d\u2019\u00eatre un vrai pub de quartier. \u00bb<\/span> <\/span><\/p>

Cela signifiait que tout syst\u00e8me de r\u00e9servation devait soutenir la flexibilit\u00e9 plut\u00f4t que de forcer l\u2019\u00e9tablissement dans une structure rigide.<\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Nous ne sommes pas un restaurant typique, certaines zones de l\u2019\u00e9tablissement sont r\u00e9servables tandis que d\u2019autres ne le sont pas, et certains jours, nous passons enti\u00e8rement aux clients sans r\u00e9servation selon ce qui se passe \u00bb, a expliqu\u00e9 Gina. <\/span> <\/span><\/p>

La plateforme Now Book It offre la flexibilit\u00e9 dont l\u2019\u00e9quipe du London Tavern a besoin pour g\u00e9rer les r\u00e9servations d\u2019une mani\u00e8re qui convient \u00e0 leur style de commerce. Le syst\u00e8me permet \u00e0 l\u2019\u00e9quipe de contr\u00f4ler quelles zones acceptent les r\u00e9servations et quand les r\u00e9servations sont disponibles. Pour les jours d\u2019\u00e9v\u00e9nements majeurs comme la grande finale de l\u2019AFL, l\u2019\u00e9tablissement peut facilement cr\u00e9er un blocage complet sur Now Book It avec un message clair pour informer les clients qu\u2019ils sont pass\u00e9s aux clients sans r\u00e9servation uniquement pour cette p\u00e9riode. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab La plateforme nous offre la flexibilit\u00e9 dont nous avons besoin pour g\u00e9rer notre fa\u00e7on de commercer, nous pouvons ajuster la disponibilit\u00e9 dans diff\u00e9rentes zones de l\u2019\u00e9tablissement et fermer les r\u00e9servations si n\u00e9cessaire. \u00bb<\/span> <\/span><\/p>

Cette flexibilit\u00e9 permet \u00e0 l\u2019\u00e9tablissement de maximiser les r\u00e9servations pendant les p\u00e9riodes plus calmes tout en maintenant la culture anim\u00e9e des clients sans r\u00e9servation qui d\u00e9finit un excellent pub.<\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00ab En tant qu\u2019\u00e9tablissement achaland\u00e9, tout ce qui contribue \u00e0 rationaliser les op\u00e9rations tout en am\u00e9liorant l\u2019exp\u00e9rience client est une \u00e9norme victoire, Now Book It et Sadie IA ont d\u00e9finitivement fait une diff\u00e9rence pour nous. \u00bb <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Blog-CTA-new-white\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R\u00e9servez une table ici au London Tavern<\/a> <\/span><\/span>
Conseil Now Book It : <\/span><\/span><\/strong>S<\/span><\/span><\/span>i <\/span><\/span><\/span>vous<\/span> allez regarder le sport, assurez-vous de cocher \u00ab Vue sur \u00e9cran \u00bb lors de la r\u00e9servation et faites-leur savoir quel match <\/span>vous<\/span> esp\u00e9rez regarder afin qu\u2019ils puissent vous placer.<\/span> <\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9couvrez comment The London Tavern utilise Sadie IA et Now Book It pour g\u00e9rer plus de 450 appels par mois. <\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":35900,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1150],"tags":[1238,1807,799,1811,1236,1214],"class_list":["post-35901","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-success","tag-case-study","tag-success-stories","tag-restaurant-reservation-software","tag-london-tavern","tag-portfolios","tag-online-booking-system"],"yoast_head":"\nCon\u00e7u pour les pubs achaland\u00e9s : Comment le London Tavern Hotel g\u00e8re plus de 450 appels par mois avec Sadie IA - Now Book It<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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