{"id":35967,"date":"2026-07-29T04:08:26","date_gmt":"2026-07-28T18:08:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nowbookit.com\/comment-le-restaurant-fins-sappuie-sur-la-suite-complete-de-solutions-de-now-book-it-pour-une-augmentation-de-plus-de-20-des-depenses-des-clients\/"},"modified":"2026-07-29T10:25:51","modified_gmt":"2026-07-29T00:25:51","slug":"comment-le-restaurant-fins-sappuie-sur-la-suite-complete-de-solutions-de-now-book-it-pour-une-augmentation-de-plus-de-20-des-depenses-des-clients","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/succes\/comment-le-restaurant-fins-sappuie-sur-la-suite-complete-de-solutions-de-now-book-it-pour-une-augmentation-de-plus-de-20-des-depenses-des-clients\/","title":{"rendered":"Comment le restaurant Fins s\u2019appuie sur la suite compl\u00e8te de solutions de Now Book It pour une augmentation de plus de 20 % des d\u00e9penses des clients"},"content":{"rendered":"\t\t
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Depuis plus de trois d\u00e9cennies, le restaurant Fins \u00e9tablit la r\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re de restauration de destination \u00e0 Kingscliff. Dirig\u00e9 par le chef acclam\u00e9 Steven Snow, ce restaurant prim\u00e9 a obtenu des \u00ab Chef\u2019s Hats \u00bb pendant plus de 20 ann\u00e9es cons\u00e9cutives, b\u00e2tissant sa r\u00e9putation sur des fruits de mer p\u00each\u00e9s localement et issus de sources durables, des viandes nourries \u00e0 l\u2019herbe et des produits provenant d\u2019un r\u00e9seau de longue date de producteurs biologiques locaux. <\/span> <\/span><\/p>

La durabilit\u00e9 n\u2019est pas seulement une partie du menu, c\u2019est la philosophie qui la sous-tend. Fins ne sert que des fruits de mer locaux, sauvages et p\u00each\u00e9s \u00e0 la ligne, compl\u00e9t\u00e9s par une carte des vins soigneusement \u00e9labor\u00e9e, pr\u00e9sentant des vins australiens et internationaux de classe mondiale. Les plats signatures changent au fil des saisons, c\u00e9l\u00e9brant les prises locales les plus fra\u00eeches et les produits pour lesquels la r\u00e9gion des Northern Rivers est r\u00e9put\u00e9e. <\/span><\/p>

R\u00e9cemment, le fondateur et PDG de Now Book It<\/a>, Craig Joel, a visit\u00e9 le restaurant avec son \u00e9quipe et a pu constater par lui-m\u00eame pourquoi Fins continue d\u2019\u00eatre l\u2019une des destinations culinaires r\u00e9gionales les plus c\u00e9l\u00e8bres d\u2019Australie. Des entr\u00e9es magnifiquement con\u00e7ues, pr\u00e9par\u00e9es sp\u00e9cialement pour le groupe afin de mettre en valeur la cr\u00e9ativit\u00e9 de la cuisine, aux plats principaux, cocktails et vins impeccablement assortis, chaque d\u00e9tail refl\u00e9tait le niveau d\u2019hospitalit\u00e9 qui a fait de Fins un leader de l\u2019industrie. <\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Derri\u00e8re cette exp\u00e9rience client prim\u00e9e se cache une entreprise b\u00e2tie sur des op\u00e9rations tout aussi solides. Depuis son partenariat avec Now Book It en 2016, Fins a utilis\u00e9 la plateforme pour g\u00e9rer les r\u00e9servations<\/a>, d\u00e9bloquer de nouvelles opportunit\u00e9s de revenus et obtenir des informations plus approfondies sur le comportement des clients. Aujourd\u2019hui, le restaurant g\u00e8re plus de <\/span>500 r\u00e9servations chaque mois<\/span> via Now Book It, ce qui donne \u00e0 l\u2019\u00e9quipe la confiance n\u00e9cessaire pour g\u00e9rer une forte demande tout en offrant le service personnalis\u00e9 qui fait sa r\u00e9putation.<\/span> <\/span><\/p>

Nous avons discut\u00e9 avec Florent Elineau de la mani\u00e8re dont pr\u00e8s d\u2019une d\u00e9cennie de donn\u00e9es de r\u00e9servation, ainsi que les derni\u00e8res additions du CRM et des analyses IA de Now Book It, aident Fins \u00e0 continuer d\u2019\u00e9voluer tout en restant fid\u00e8le \u00e0 l\u2019exp\u00e9rience d\u2019hospitalit\u00e9 qui a d\u00e9fini le restaurant pendant plus de 30 ans.<\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00ab Nous sommes avec Now Book It depuis 2016, et au fil du temps, c\u2019est devenu un \u00e9l\u00e9ment vraiment important de la fa\u00e7on dont nous g\u00e9rons le restaurant. Le volume de r\u00e9servations que nous traitons signifie qu\u2019avoir le bon syst\u00e8me est essentiel. \u00bb <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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G\u00e9rer plus de 500 r\u00e9servations mensuelles tout en conservant une touche personnelle<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fins est un restaurant tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9, et g\u00e9rer des centaines de r\u00e9servations chaque mois exige plus que de simplement remplir des tables. L\u2019\u00e9quipe doit concilier l\u2019efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle avec les touches personnelles qui donnent envie aux clients de revenir. <\/span> <\/span><\/p>

Pour les \u00e9quipes d\u2019accueil, le d\u00e9fi consiste souvent \u00e0 avoir acc\u00e8s \u00e0 des informations utiles sans cr\u00e9er plus d\u2019administration. Les habitudes de r\u00e9servation, les pr\u00e9f\u00e9rences des clients et les tendances de service peuvent toutes influencer les d\u00e9cisions, mais seulement si les donn\u00e9es sont faciles d\u2019acc\u00e8s et \u00e0 comprendre. Now Book It offre \u00e0 Fins une plateforme centrale pour g\u00e9rer les r\u00e9servations tout en d\u00e9veloppant une meilleure compr\u00e9hension de ses clients et de ses op\u00e9rations. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Lorsque vous g\u00e9rez un tel niveau de r\u00e9servations, la visibilit\u00e9 est importante. Vous devez savoir ce qui se passe dans tout le restaurant pour pouvoir prendre de meilleures d\u00e9cisions \u00bb, a expliqu\u00e9 Florent. <\/span> <\/span><\/p>

Avec les informations de r\u00e9servation centralis\u00e9es, Fins peut continuer \u00e0 offrir un service de haut niveau tout en ayant une image plus claire de ce qui se passe en coulisses.<\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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S\u00e9curiser les revenus gr\u00e2ce \u00e0 des contr\u00f4les de r\u00e9servation plus intelligents<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un restaurant plein est excellent pour les affaires, mais prot\u00e9ger chaque opportunit\u00e9 est essentiel.<\/span> <\/span><\/p>

Les non-pr\u00e9sentations peuvent avoir un impact majeur sur les \u00e9tablissements d\u2019accueil, surtout pendant les services tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9s o\u00f9 chaque table contribue aux revenus. Pour aider \u00e0 g\u00e9rer cela, Fins utilise la fonction d\u2019options de r\u00e9servation de Now Book It, y compris les pr\u00e9-autorisations pour certaines r\u00e9servations. Cela permet \u00e0 l\u2019\u00e9quipe d\u2019ajouter plus de contr\u00f4le sur les r\u00e9servations si n\u00e9cessaire, aidant \u00e0 r\u00e9duire l\u2019impact des r\u00e9servations manqu\u00e9es et \u00e0 mieux g\u00e9rer les p\u00e9riodes de forte demande. <\/span> <\/span><\/p>

\u00ab Les options de r\u00e9servation nous offrent de la flexibilit\u00e9. Nous pouvons utiliser les pr\u00e9-autorisations lorsque cela est pertinent, ce qui nous aide \u00e0 g\u00e9rer les services tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9s et \u00e0 r\u00e9duire les non-pr\u00e9sentations. \u00bb<\/span> <\/span><\/p>

Pour un \u00e9tablissement tr\u00e8s demand\u00e9, avoir plus de contr\u00f4le sur le processus de r\u00e9servation contribue \u00e0 cr\u00e9er un service plus pr\u00e9visible et \u00e0 prot\u00e9ger un espace de table pr\u00e9cieux.<\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2 000 cartes-cadeaux \u00e9mises, 20 % de d\u00e9penses par client en plus<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les cartes-cadeaux<\/a> sont \u00e9galement devenues un \u00e9l\u00e9ment important de la strat\u00e9gie de revenus de Fins, aidant \u00e0 faire d\u00e9couvrir le restaurant \u00e0 de nouveaux clients tout en cr\u00e9ant une source de revenus suppl\u00e9mentaire. <\/span><\/p>

G<\/span>r\u00e2ce \u00e0 Now Book It, Fins a \u00e9mis plus de 2 000 cartes-cadeaux, permettant aux clients d\u2019acheter facilement des exp\u00e9riences culinaires pour les anniversaires, les c\u00e9l\u00e9brations et les occasions sp\u00e9ciales. L\u2019impact se poursuit une fois que ces clients arrivent.<\/span> <\/span><\/p>

Les clients utilisant des cartes-cadeaux d\u00e9pensent environ 20 % de plus lors de leur visite, ce qui cr\u00e9e une opportunit\u00e9 d\u2019augmenter les d\u00e9penses moyennes tout en transformant les visiteurs occasionnels en clients potentiels r\u00e9guliers.<\/span> <\/span><\/p>

\u00ab<\/span><\/b> Les cartes-cadeaux sont un excellent moyen pour les gens de d\u00e9couvrir Fins. Une fois que les clients sont ici, ils profitent souvent au maximum de l\u2019exp\u00e9rience et d\u00e9pensent plus en d\u00eenant avec nous.<\/span>\u00bb<\/span><\/b> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Transformer les donn\u00e9es clients en opportunit\u00e9s futures<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alors que Fins continue de cro\u00eetre, comprendre qui sont ses clients et comment ils interagissent avec l\u2019\u00e9tablissement est devenu encore plus pr\u00e9cieux. <\/span> <\/span><\/p>

L\u2019\u00e9quipe a r\u00e9cemment \u00e9tendu son utilisation de Now Book It en ajoutant le CRM du restaurant<\/a>, leur offrant plus de moyens d\u2019utiliser leurs donn\u00e9es clients pour b\u00e2tir des relations plus solides gr\u00e2ce au marketing automatis\u00e9. Le CRM aide les \u00e9tablissements \u00e0 comprendre l\u2019historique des clients et \u00e0 cr\u00e9er des opportunit\u00e9s de communication plus personnalis\u00e9es, y compris des campagnes, des suivis et des points de contact de fid\u00e9lisation. <\/span> <\/span><\/p>

Cela signifie que les milliers d\u2019interactions clients captur\u00e9es via les r\u00e9servations chez Fins peuvent devenir plus exploitables, aidant l\u2019\u00e9quipe \u00e0 rester connect\u00e9e avec les convives au-del\u00e0 d\u2019une seule visite.<\/span> <\/span><\/p>

\u00ab<\/span><\/b> La prochaine \u00e9tape pour nous est de mieux comprendre nos clients. Avoir la capacit\u00e9 d\u2019utiliser nos donn\u00e9es et de communiquer avec les clients de mani\u00e8re plus significative est une grande opportunit\u00e9 \u00bb, a expliqu\u00e9 Florent. <\/span> <\/span><\/p>

Au lieu de traiter chaque r\u00e9servation comme une transaction unique, l\u2019\u00e9quipe peut continuer \u00e0 b\u00e2tir des relations avec les clients au fil du temps.<\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Utiliser les analyses de rapports IA pour prendre des d\u00e9cisions plus intelligentes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fins a \u00e9galement ajout\u00e9 les analyses de rapports bas\u00e9es sur l\u2019IA de Now Book It<\/a> \u00e0 sa bo\u00eete \u00e0 outils, offrant \u00e0 l\u2019\u00e9quipe un moyen plus clair de comprendre les donn\u00e9es de son \u00e9tablissement et d\u2019identifier les tendances. Les analyses regroupent des informations telles que l\u2019historique des r\u00e9servations, le comportement des clients, les couverts et les habitudes de r\u00e9servation pour aider les \u00e9tablissements \u00e0 prendre des d\u00e9cisions bas\u00e9es sur des donn\u00e9es de performance r\u00e9elles. <\/span> <\/span><\/p>

En tant qu\u2019exploitants d\u2019\u00e9tablissements d\u2019accueil, vous savez que le d\u00e9fi est rarement d\u2019avoir des donn\u00e9es, mais de trouver le temps de comprendre ce que ces donn\u00e9es signifient. Gr\u00e2ce aux analyses IA, Fins peut commencer \u00e0 identifier des mod\u00e8les qui peuvent influencer les d\u00e9cisions concernant les p\u00e9riodes de service, le comportement des clients et la planification future en quelques secondes. <\/span><\/p>

\u00ab<\/span><\/b> Avoir les donn\u00e9es est une chose, mais pouvoir r\u00e9ellement les utiliser et comprendre ce qu\u2019elles vous disent, c\u2019est l\u00e0 que r\u00e9side la valeur.<\/span>\u00bb<\/span><\/b> <\/span><\/p>

Pour un \u00e9tablissement qui fonctionne depuis plus de deux d\u00e9cennies, ces analyses offrent un autre moyen de continuer \u00e0 \u00e9voluer et \u00e0 s\u2019am\u00e9liorer.<\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Adopter de nouvelles solutions pour la croissance future<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fins n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 un \u00e9tablissement qui stagne. L\u2019\u00e9quipe continue de chercher de nouvelles fa\u00e7ons de cr\u00e9er des exp\u00e9riences pour les clients, avec un concept de restaurant \u00e9ph\u00e9m\u00e8re japonais qui sera bient\u00f4t lanc\u00e9, \u00e9galement propuls\u00e9 par Now Book It. <\/span> <\/span><\/p>

L\u2019utilisation de la m\u00eame plateforme pour diff\u00e9rentes exp\u00e9riences culinaires permet \u00e0 Fins de maintenir la coh\u00e9rence tout en explorant de nouvelles opportunit\u00e9s.<\/span> <\/span><\/p>

Qu\u2019il s\u2019agisse du restaurant principal, d\u2019un \u00e9v\u00e9nement sp\u00e9cial ou d\u2019un nouveau concept, l\u2019\u00e9quipe peut utiliser la m\u00eame infrastructure de r\u00e9servation tout en continuant \u00e0 apprendre du comportement des clients.<\/span> <\/span><\/p>

\u00ab<\/span><\/b> Nous cherchons toujours des moyens d\u2019offrir quelque chose de nouveau \u00e0 nos clients, et avoir des syst\u00e8mes qui soutiennent cette croissance rend les choses beaucoup plus faciles.<\/span>\u00bb<\/span><\/b> <\/span><\/p>

Pour le restaurant Fins, Now Book It est devenu plus qu\u2019une simple plateforme de r\u00e9servation. C\u2019est un moyen de transformer les r\u00e9servations en relations, les donn\u00e9es en d\u00e9cisions et les exp\u00e9riences clients en croissance \u00e0 long terme. <\/span> <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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R\u00e9servez une table au restaurant Fins <\/strong>Conseil de pro : Si c\u2019est votre premi\u00e8re fois ici, ne manquez pas le plat signature \u00ab Snowy\u2019s Fish \u00bb qui est en t\u00eate des classements depuis plus de 30 ans. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tR\u00e9servez maintenant<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9couvrez comment le restaurant Fins g\u00e8re plus de 500 r\u00e9servations par mois, r\u00e9duit les non-pr\u00e9sentations et g\u00e9n\u00e8re 20 % de d\u00e9penses suppl\u00e9mentaires gr\u00e2ce \u00e0 la suite compl\u00e8te de solutions de Now Book It.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":35966,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[870],"tags":[815],"class_list":["post-35967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-succes","tag-logiciel-de-reservation-au-restaurant"],"yoast_head":"\nRestaurant Fins : Plus de 500 r\u00e9servations mensuelles & 20 % de d\u00e9penses par client en plus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez comment le restaurant Fins g\u00e8re plus de 500 r\u00e9servations par mois, r\u00e9duit les non-pr\u00e9sentations et 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