{"id":36011,"date":"2026-07-29T05:39:35","date_gmt":"2026-07-28T19:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nowbookit.com\/comment-batir-des-relations-solides-avec-la-clientele-de-votre-restaurant\/"},"modified":"2026-07-29T05:39:36","modified_gmt":"2026-07-28T19:39:36","slug":"comment-batir-des-relations-solides-avec-la-clientele-de-votre-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/outils-et-conseils\/comment-batir-des-relations-solides-avec-la-clientele-de-votre-restaurant\/","title":{"rendered":"Comment b\u00e2tir des relations solides avec la client\u00e8le de votre restaurant"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"36011\" class=\"elementor elementor-36011 elementor-31930\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-412fa7e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"412fa7e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-233aad9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"233aad9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">La plupart des restaurants atteignent un point o\u00f9 attirer les gens n\u2019est plus le d\u00e9fi principal \u2014 c\u2019est de les faire revenir qui l\u2019est.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Vous avez peut-\u00eatre une salle comble un vendredi soir, mais si ces si\u00e8ges sont occup\u00e9s majoritairement par des clients qui en sont \u00e0 leur premi\u00e8re visite, c\u2019est un type d\u2019entreprise tr\u00e8s diff\u00e9rent. Plus impr\u00e9visible, demandant plus d\u2019efforts et plus difficile \u00e0 soutenir. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce qui a tendance \u00e0 distinguer les \u00e9tablissements stables de ceux qui doivent constamment \u00ab recommencer \u00e0 z\u00e9ro \u00bb est simple : ils ont b\u00e2ti de r\u00e9elles relations avec leurs clients. Et cela se voit dans les chiffres, puisque <\/span><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/pulse\/61-say-repeat-customers-drive-most-revenue-restaurants-need-uqilc#:~:text=Earn%20free%20food%20to%20become%20a%20food%20explorer%20and%20find%E2%80%A6&#038;text=In%20the%20restaurant%20business%2C%20there's,it's%20a%20blueprint%20for%20survival.\"><span style=\"font-weight: 400;\">61 %<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> des PME rapportent que plus de la moiti\u00e9 de leurs revenus proviennent de clients r\u00e9guliers, et non de nouveaux clients.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Il ne s\u2019agit pas d\u2019en faire plus pendant le service. Il s\u2019agit de ce qui se passe avant leur arriv\u00e9e, pendant qu\u2019ils sont l\u00e0 et apr\u00e8s leur d\u00e9part. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce guide d\u00e9compose le tout en \u00e9tapes pratiques et g\u00e9rables. Le genre d\u2019\u00e9tapes qui s\u2019int\u00e8grent dans un service charg\u00e9, et non seulement dans des sc\u00e9narios id\u00e9aux, en utilisant un m\u00e9lange d\u2019habitudes quotidiennes et d\u2019outils simples pour aider \u00e0 consolider ces relations. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a93adec elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a93adec\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1. Commencez par conna\u00eetre vos clients (ne devinez pas)\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-678bdd2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"678bdd2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">La plupart des \u00e9tablissements pensent \u00ab conna\u00eetre \u00bb leurs habitu\u00e9s\u2026 jusqu\u2019\u00e0 ce que le membre du personnel qui se souvient de tout ne soit pas l\u00e0. Soudainement, un client familier devient une simple r\u00e9servation de plus. C\u2019est un petit oubli, mais les clients le remarquent.  <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Il y a une nette diff\u00e9rence entre reconna\u00eetre un visage et <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/hotellerie\/comment-les-profils-des-invites-aident-les-restaurants-a-personnaliser-les-experiences-culinaires-et-a-renforcer-la-fidelite\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">bien \u00e9tablir le profil de votre client<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. C\u2019est ce dernier qui permet de fa\u00e7onner une exp\u00e9rience plus fluide et plus attentionn\u00e9e.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce qui fait r\u00e9ellement une diff\u00e9rence :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Le moment o\u00f9 ils viennent habituellement (soirs de semaine, fins de semaine, occasions sp\u00e9ciales)<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019endroit o\u00f9 ils aiment s\u2019asseoir<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Leurs besoins alimentaires ou leurs plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u2019ils c\u00e9l\u00e8brent quelque chose<\/span><\/li><\/ul><p><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/outils-et-conseils\/pourquoi-chaque-restaurant-a-besoin-dun-crm-et-comment-choisir-le-bon\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Choisir le bon CRM de restaurant<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> rassemble tout cela en un seul endroit, transformant des connaissances \u00e9parpill\u00e9es en quelque chose sur lequel toute l\u2019\u00e9quipe peut agir. Au lieu de se fier \u00e0 la m\u00e9moire, les \u00e9quipes peuvent travailler avec de r\u00e9elles donn\u00e9es sur les clients.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Avec <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/solutions\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Now Book It<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, cela devient une base de donn\u00e9es dynamique qui s\u2019enrichit \u00e0 chaque r\u00e9servation. Au fil du temps, les tendances deviennent plus claires et le service plus constant. Non pas parce que le personnel se souvient de plus de choses, mais parce qu\u2019il est soutenu par de meilleures informations.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-862fe0d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"862fe0d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2. Restez en contact sans \u00eatre envahissant\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5392e56 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5392e56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Beaucoup de restaurants ne communiquent que lorsqu\u2019ils ont besoin de plus de r\u00e9servations. Le probl\u00e8me, c\u2019est que les clients s\u2019en rendent compte. Et quand chaque message ressemble \u00e0 une sollicitation de vente, il est facile de les ignorer.  <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les relations solides se b\u00e2tissent entre les visites, pas seulement pendant celles-ci. Rester en contact fonctionne mieux quand cela semble naturel et pertinent. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce qui a tendance \u00e0 avoir le plus d\u2019\u00e9cho :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Des mises \u00e0 jour lorsqu\u2019il y a quelque chose de nouveau ou de saisonnier<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Des invitations \u00e0 des \u00e9v\u00e9nements ou \u00e0 des menus \u00e0 dur\u00e9e limit\u00e9e<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Des suivis occasionnels qui ne semblent pas forc\u00e9s<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Une bonne communication est simple :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Facile \u00e0 lire<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bien cibl\u00e9e dans le temps<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e9ellement utile<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Pas constante, et pas g\u00e9n\u00e9rique.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous cherchez des id\u00e9es, ce guide sur les<\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/outils-et-conseils\/idees-de-marketing-au-restaurant-campagnes-par-courriel-et-sms-qui-font-avancer-les-reservations\/\"><span style=\"font-weight: 400;\"> campagnes de marketing par courriel et SMS pour restaurants<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> qui stimulent les r\u00e9servations est un bon point de d\u00e9part.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Avec le <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/solutions\/logiciel-crm-pour-restaurants\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">CRM automatis\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> de Now Book It, cela peut fonctionner discr\u00e8tement en arri\u00e8re-plan. Les messages sont envoy\u00e9s en fonction du comportement r\u00e9el des clients, ce qui vous permet de rester en contact sans ajouter de travail \u00e0 la journ\u00e9e de votre \u00e9quipe et sans submerger vos clients.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-10b588d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"10b588d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3. Transformez les nouveaux clients en habitu\u00e9s\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-888220a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"888220a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">La premi\u00e8re visite n\u2019est que la moiti\u00e9 de l\u2019histoire. Ce qui se passe apr\u00e8s est ce qui d\u00e9termine g\u00e9n\u00e9ralement si un client revient. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Il existe une courte fen\u00eatre de temps o\u00f9 votre restaurant est encore frais dans leur esprit, et c\u2019est le meilleur moment pour reprendre contact. Les \u00e9tablissements qui effectuent un suivi \u00e0 ce moment-l\u00e0 ont tendance \u00e0 voir plus de visites r\u00e9p\u00e9t\u00e9es que ceux qui laissent faire le hasard. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Des moyens simples de rester dans leur radar :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Un court message de remerciement apr\u00e8s leur visite<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Une offre de retour pour leur prochaine r\u00e9servation<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Une invitation amicale lorsqu\u2019il y a quelque chose de nouveau<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Cela n\u2019a pas besoin d\u2019\u00eatre compliqu\u00e9, juste opportun et pertinent.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les donn\u00e9es clients aident \u00e0 rendre cela naturel, elles vous permettent de :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Communiquer en fonction de leur derni\u00e8re visite<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Adapter les messages aux diff\u00e9rents types de clients<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c9viter d\u2019envoyer la m\u00eame chose \u00e0 tout le monde<\/span><\/li><\/ul><p><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/outils-et-conseils\/10-programmes-de-fidelite-de-restaurants-eprouves-qui-gardent-les-tables-pleines\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les programmes de fid\u00e9lit\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> aident \u00e9galement \u00e0 donner aux clients une raison de revenir, sans que cela semble forc\u00e9.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans la plupart des cas, ce n\u2019est pas une seule grande campagne qui fonctionne, c\u2019est un suivi constant et attentionn\u00e9 au fil du temps.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bed0963 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"bed0963\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"633\" src=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/curated-lifestyle-tv8o588p8gi-unsplash-1024x633.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-36012\" alt=\"customer-relationships-02\" srcset=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/curated-lifestyle-tv8o588p8gi-unsplash-1024x633.jpg.webp 1024w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/curated-lifestyle-tv8o588p8gi-unsplash-300x186.jpg.webp 300w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/curated-lifestyle-tv8o588p8gi-unsplash-768x475.jpg.webp 768w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/curated-lifestyle-tv8o588p8gi-unsplash-1536x950.jpg.webp 1536w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/curated-lifestyle-tv8o588p8gi-unsplash-2048x1267.jpg.webp 2048w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/curated-lifestyle-tv8o588p8gi-unsplash-e1777013157181.jpg.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ab08030 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ab08030\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">4. G\u00e9rez les commentaires comme un pro\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0e0405a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0e0405a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aucun restaurant ne r\u00e9ussit parfaitement \u00e0 chaque fois. Ce dont les clients se souviennent le plus, ce n\u2019est pas de l\u2019erreur, mais de la fa\u00e7on dont elle a \u00e9t\u00e9 g\u00e9r\u00e9e par la suite. <\/span><\/p><p><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/outils-et-conseils\/comment-gerer-les-critiques-de-restaurants-comme-un-professionnel\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">La gestion des avis sur les restaurants<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, m\u00eame lorsqu\u2019ils sont difficiles \u00e0 lire, est souvent la vision la plus claire de ce que les clients vivent r\u00e9ellement. Et dans bien des cas, une r\u00e9ponse bien g\u00e9r\u00e9e peut renforcer la relation plus qu\u2019une visite sans faille ne le pourrait jamais. En fait, lorsque les probl\u00e8mes de service des clients ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9solus \u00e0 leur satisfaction, <\/span><a href=\"https:\/\/www.betterbunch.com\/blogs-and-articles\/the-roi-of-service-recovery-turning-setbacks-into-success\"><span style=\"font-weight: 400;\">79 %<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ont d\u00e9clar\u00e9 qu\u2019ils pr\u00e9voyaient de revenir au restaurant.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce qui fait la plus grande diff\u00e9rence :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Une r\u00e9ponse rapide (m\u00eame un simple accus\u00e9 de r\u00e9ception fait beaucoup de chemin)<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Un ton calme et authentique<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Une priorit\u00e9 accord\u00e9e \u00e0 la r\u00e9solution du probl\u00e8me, et non \u00e0 sa justification<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Il est courant de voir des clients revenir apr\u00e8s une visite moins que parfaite simplement parce qu\u2019ils se sont sentis \u00e9cout\u00e9s. Ce suivi est important. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Boucler la boucle est tout aussi important :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Informez les clients lorsqu\u2019un probl\u00e8me a \u00e9t\u00e9 r\u00e9gl\u00e9<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Remerciez-les pour leurs commentaires<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Indiquez clairement que leur contribution a men\u00e9 \u00e0 un changement<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Prendre des notes sur les commentaires pass\u00e9s aide \u00e9galement \u00e0 \u00e9viter que les probl\u00e8mes ne se r\u00e9p\u00e8tent. Au fil du temps, cela b\u00e2tit une exp\u00e9rience plus constante et montre aux clients que leur voix n\u2019est pas seulement recueillie, mais qu\u2019elle est utilis\u00e9e. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eefd2a9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"eefd2a9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">5. Donnez \u00e0 votre \u00e9quipe les moyens de b\u00e2tir des relations\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8a8debf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8a8debf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les relations avec la client\u00e8le ne se b\u00e2tissent pas dans les plans marketing. Elles se b\u00e2tissent sur le plancher, lors de petites interactions quotidiennes. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les \u00e9quipes de salle portent l\u2019essentiel de cette responsabilit\u00e9. Ce sont elles qui remarquent les d\u00e9tails, qui lisent l\u2019ambiance et qui cr\u00e9ent des moments dont les clients se souviennent. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Le d\u00e9fi est la constance. Ce qui aide les \u00e9quipes \u00e0 offrir un service plus constant : <\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Des notes claires sur les clients, faciles \u00e0 consulter d\u2019un coup d\u2019\u0153il<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Des syst\u00e8mes de r\u00e9servation qui n\u2019interrompent pas le flux du service<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Une visibilit\u00e9 simple des visites pass\u00e9es et des pr\u00e9f\u00e9rences<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour approfondir le sujet, ce guide sur <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/hotellerie\/comment-former-le-personnel-dhotellerie-pour-une-meilleure-experience-client\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">la formation du personnel en h\u00f4tellerie<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> est un point de d\u00e9part utile.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Lorsque les \u00e9quipes disposent de ces outils, elles n\u2019ont pas \u00e0 deviner. Le service semble plus fluide, plus assur\u00e9 et plus constant, peu importe qui est de service. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Et c\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement l\u00e0 que les relations solides avec la client\u00e8le commencent \u00e0 s\u2019ancrer.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d3bab3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6d3bab3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/getty-images-m2wknt33er0-unsplash-1024x684.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-36013\" alt=\"customer-relationships-03\" srcset=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/getty-images-m2wknt33er0-unsplash-1024x684.jpg.webp 1024w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/getty-images-m2wknt33er0-unsplash-300x200.jpg.webp 300w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/getty-images-m2wknt33er0-unsplash-768x513.jpg.webp 768w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/getty-images-m2wknt33er0-unsplash-1536x1025.jpg.webp 1536w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/getty-images-m2wknt33er0-unsplash-2048x1367.jpg.webp 2048w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/getty-images-m2wknt33er0-unsplash-e1777013230148.jpg.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8e77ad6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8e77ad6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">6. Rendez la technologie humaine (et non robotique)\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6ff302 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e6ff302\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il y a toujours une certaine h\u00e9sitation dans le milieu de l\u2019accueil lorsque les \u00ab syst\u00e8mes \u00bb entrent dans la conversation. C\u2019est compr\u00e9hensible, car personne ne veut que les clients aient l\u2019impression de parler \u00e0 un logiciel. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Mais dans le service quotidien, cela se passe souvent diff\u00e9remment. Les restaurants qui utilisent bien la technologie ont tendance \u00e0 para\u00eetre plus humains simplement parce que le personnel a plus de temps pour se concentrer sur le client devant lui. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce qui fonctionne g\u00e9n\u00e9ralement en pratique :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les donn\u00e9es clients qui aident le personnel \u00e0 se souvenir des d\u00e9tails naturellement<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019automatisation qui assure la constance des suivis et des mises \u00e0 jour<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019\u00e9quipe qui se concentre sur la conversation, le service et le rythme<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans les \u00e9tablissements achaland\u00e9s, une chose a tendance \u00e0 ressortir : lorsque le personnel n\u2019est pas enseveli sous l\u2019administration ou n\u2019essaie pas de se souvenir de d\u00e9tails, il est plus d\u00e9tendu (et cela se ressent dans le service).<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Sadie, <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/assisstant-dia\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">l\u2019assistante IA de Now Book It<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, soutient cela en r\u00e9pondant aux appels et en saisissant correctement les d\u00e9tails des clients. Elle r\u00e9duit le nombre de r\u00e9servations manqu\u00e9es et aide \u00e0 garantir que les clients b\u00e9n\u00e9ficient toujours d\u2019une touche personnelle, m\u00eame lorsque le restaurant est complet.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Quand c\u2019est bien fait, les clients ne remarquent pas du tout la technologie, ils remarquent simplement que les choses sont plus fluides.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8fa5aa elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c8fa5aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">7. Mesurez ce qui compte r\u00e9ellement\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44c9825 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"44c9825\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">La plupart des restaurants regardent naturellement le nombre de couverts et les revenus en premier (c\u2019est ainsi que fonctionne le rythme quotidien). Ces chiffres comptent, bien s\u00fbr, mais ils ne racontent pas toujours toute l\u2019histoire de la solidit\u00e9 de vos relations avec vos clients. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce qui tend \u00e0 montrer un r\u00e9el \u00e9lan est un peu plus discret, et ne devient souvent \u00e9vident qu\u2019avec le temps.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les tendances auxquelles il vaut la peine de pr\u00eater attention :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Les clients qui reviennent sans y \u00eatre incit\u00e9s<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La contribution de certains clients sur plusieurs mois, et non sur une seule visite<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si les gens r\u00e9pondent r\u00e9ellement lorsque vous communiquez avec eux<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour une analyse plus d\u00e9taill\u00e9e, ce guide sur les <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/outils-et-conseils\/indicateurs-de-restauration-qui-comptent-indicateurs-de-performance-quotidiens-que-chaque-proprietaire-devrait-surveiller\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">mesures et indicateurs de performance (KPI) pour restaurants<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> est une r\u00e9f\u00e9rence utile.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Il y a g\u00e9n\u00e9ralement un moment o\u00f9 tout s\u2019encha\u00eene. De petits changements ici font une plus grande diff\u00e9rence qu\u2019il n\u2019y para\u00eet au premier abord : <\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Quelques clients de plus qui reviennent chaque semaine<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Un taux de r\u00e9ponse l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9 aux messages<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Plus de r\u00e9servations r\u00e9p\u00e9t\u00e9es sans promotion constante<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Cela ne semble pas spectaculaire au jour le jour, mais au fil du temps, cela cr\u00e9e quelque chose de plus stable. Et dans le milieu de l\u2019accueil, cette constance est souvent ce qui lib\u00e8re l\u2019\u00e9quipe de la pression. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-83a89a8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"83a89a8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">8. B\u00e2tissez des relations au-del\u00e0 de la table\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3887aca elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3887aca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Certaines des relations les plus solides en restauration ne se b\u00e2tissent pas pendant le service, mais dans les moments plus calmes entre les visites.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Bien que l\u2019accent soit naturellement mis sur l\u2019exp\u00e9rience culinaire, les \u00e9tablissements auxquels les clients restent fid\u00e8les sont souvent ceux qui semblent pr\u00e9sents m\u00eame quand personne n\u2019est \u00e0 table.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c0 quoi cela peut ressembler :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Un client qui voit un plat familier ou une histoire sur les m\u00e9dias sociaux et qui se dit : \u00ab nous devrions y retourner \u00bb<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Remarquer les changements saisonniers ou les nouveaux menus et se sentir doucement pouss\u00e9 \u00e0 revenir<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sentir que le restaurant existe toujours dans leur univers, m\u00eame s\u2019ils n\u2019y sont pas all\u00e9s depuis un moment<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Cela revient g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 une simple constance :<\/span><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Une <\/span><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/hotellerie\/comment-promouvoir-votre-restaurant-sur-les-reseaux-sociaux\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">pr\u00e9sence l\u00e9g\u00e8re et humaine sur les m\u00e9dias sociaux<\/span><\/a><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Des mises \u00e0 jour occasionnelles qui semblent naturelles, et non promotionnelles<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">De petits rappels que le restaurant continue d\u2019\u00e9voluer<\/span><\/li><\/ul><p><span style=\"font-weight: 400;\">Il ne s\u2019agit pas d\u2019un contact constant. Il s\u2019agit plut\u00f4t de rester visible d\u2019une mani\u00e8re facile \u00e0 ignorer, mais difficile \u00e0 oublier. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Quand c\u2019est bien fait, les clients n\u2019ont pas l\u2019impression qu\u2019on leur fait du marketing, ils sentent simplement que le restaurant fait toujours partie de leur routine.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-41197c2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"41197c2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">En surface, les paiements semblent simples. Mais en coulisses, nous voyons les m\u00eames quelques d\u00e9fis revenir encore et encore dans diff\u00e9rents \u00e9tablissements. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">La bonne nouvelle? La plupart d\u2019entre eux sont plus faciles \u00e0 r\u00e9gler qu\u2019il n\u2019y para\u00eet. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a272a1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6a272a1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/anima-visual-sjc0zewsycw-unsplash-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-36014\" alt=\"customer-relationships-04\" srcset=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/anima-visual-sjc0zewsycw-unsplash-1024x683.jpg.webp 1024w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/anima-visual-sjc0zewsycw-unsplash-300x200.jpg.webp 300w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/anima-visual-sjc0zewsycw-unsplash-768x512.jpg.webp 768w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/anima-visual-sjc0zewsycw-unsplash-1536x1024.jpg.webp 1536w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/anima-visual-sjc0zewsycw-unsplash-2048x1365.jpg.webp 2048w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/anima-visual-sjc0zewsycw-unsplash-e1777013315396.jpg.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd45340 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cd45340\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">B\u00e2tissez des relations qui incitent les clients \u00e0 revenir\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d6b378 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d6b378\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les relations solides avec la client\u00e8le ne se b\u00e2tissent pas en un seul grand moment, mais par de petites actions constantes qui s\u2019additionnent au fil du temps.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">La bonne nouvelle est que cela ne signifie pas n\u00e9cessairement plus de travail pour votre \u00e9quipe. Avec le bon \u00e9quilibre entre des habitudes simples et des syst\u00e8mes intelligents en coulisses, b\u00e2tir ces relations fait partie de votre flux quotidien et n\u2019est pas une t\u00e2che suppl\u00e9mentaire \u00e0 g\u00e9rer. <\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous cherchez \u00e0 rendre cela plus facile (et plus constant), il est peut-\u00eatre temps de voir comment les bons outils peuvent soutenir votre \u00e9quipe.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a484f58 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a484f58\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/contacte-nous\/\">R\u00e9servez une d\u00e9monstration avec Now Book It pour voir comment vous pouvez mieux comprendre vos clients, rester en contact et transformer plus de nouveaux clients en habitu\u00e9s, le tout sans ajouter de pression \u00e0 votre quotidien.\n<\/a><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-02cfb56 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"02cfb56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/fr-ca\/contacte-nous\/\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"342\" src=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/blog-cta-new-white-1-1024x342.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-35651\" alt=\"Blog-CTA-new-white\" srcset=\"https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/blog-cta-new-white-1-1024x342.png.webp 1024w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/blog-cta-new-white-1-300x100.png.webp 300w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/blog-cta-new-white-1-768x257.png.webp 768w, https:\/\/www.nowbookit.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/blog-cta-new-white-1.png.webp 1202w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e41b94e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"e41b94e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>B\u00e2tir de solides relations avec la client\u00e8le ne repose pas sur de grands gestes. Avec le bon \u00e9quilibre entre des attentions personnalis\u00e9es, des syst\u00e8mes intelligents et une communication continue, les restaurants peuvent transformer des clients de passage en habitu\u00e9s fid\u00e8les qui reviennent encore et encore. <\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":36010,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[871],"tags":[967,951,952,873,1847,1848],"class_list":["post-36011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-outils-et-conseils","tag-experience-client","tag-fidelite-des-clients","tag-fidelite-des-clients-au-restaurant","tag-hospitalite","tag-relations-avec-la-clientele","tag-relations-clients"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Comment b\u00e2tir de solides relations avec la client\u00e8le de votre restaurant<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les clients qui se sentent appr\u00e9ci\u00e9s reviennent plus souvent. 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