Apportant l’esprit italien à Sydney, Amoretti’s est un groupe de restaurants familial apprécié pour son accueil chaleureux, ses plats copieux et son atmosphère accueillante. Avec des salles animées à Abbotsbury et Narellan, Amoretti’s est devenu un lieu incontournable pour les familles, les amis et les amateurs de gastronomie. Chaque restaurant capture l’essence de la cuisine italienne, des intérieurs accueillants et des sourires amicaux aux arômes de pâtes fraîches, de pizza cuite au bois et d’espresso riche qui flottent dans la salle.
Au cœur d’Amoretti se trouve l’amour de la connexion, entre les invités, le personnel, et la joie partagée qui vient de se rassembler autour d’une table. Cette approche authentique du service et la constance de la qualité ont valu au nom connu un public fidèle et une réputation pour créer des moments culinaires mémorables qui font revenir les invités.
Nous avons rencontré la directrice générale Gabriele Moretti pour discuter de la façon dont l’intégration de la plateforme dans leurs opérations quotidiennes a aidé à garder les réservations organisées, le service fluide et à profiter de l’expérience sans effort pour laquelle Amoretti’s est reconnu.
Quand des livres complets ne signifient pas toujours des tables pleines
Avant d’introduire une plateforme de réservation en ligne, l’équipe d’Amoretti’s faisait souvent face à un casse-tête familier de l’hôtellerie : les absences. Avec leurs lieux constamment en effervescence et les tables très demandées, chaque siège vide avait un réel impact sur le déroulement du service et les résultats financiers. Les invités réservaient pour de grands groupes ou des séances en heure de grande écoute, pour annuler à la dernière minute ou ne pas arriver du tout, laissant le personnel s’affairer à réorganiser la salle.
« Avant d’avoir un système de réservation, des clients appelaient pour réserver une table et ne se présentaient jamais à leur réservation. Nous avons perdu tellement de revenus les jours que nous pensions être complets », a déclaré Gabriele.
Pour un restaurant qui prospère grâce à l’énergie, à la connexion et à une salle à manger pleine, ces réservations manquées ne signifiaient pas seulement une perte de revenus; Ils perturbaient le rythme du service et enlevaient les occasions d’accueillir davantage d’invités à travers les portes.
Gérer manuellement les réservations est devenu un véritable exercice de jonglerie pour l’équipe de l’accueil, qui a travaillé sans relâche pour remplir les sièges, équilibrer les sections et assurer le bon fonctionnement du service, tout en conservant la chaleur caractéristique des Amoretti que les clients connaissent et aiment.
Transformer les réservations en invités garantis
Depuis son arrivée chez Now Book It en 2020, Amoretti’s a transformé la façon dont son équipe gère les réservations, assurant que chaque service fonctionne sans encombre et que chaque siège fonctionne pour eux. Avec les mises à jour automatisées des réservations, les tables annulées ou libérées deviennent instantanément disponibles en ligne pour que de nouveaux clients réservent, assurant ainsi qu’aucune occasion ne soit manquée.
La plateforme a atténué le stress des changements de dernière minute, offrant à l’équipe de l’accueil un contrôle en temps réel et une image claire de ce qui se passe sur le plancher.
« Avoir le système en place nous donne confiance que nos réservations sont sécurisées et que le service est toujours prêt pour le service. »
Pour mieux protéger les revenus et réduire les absences, Amoretti’s a également adopté les fonctionnalités flexibles de paiement Now Book It. Grâce aux pré-autorisations, l’équipe peut vérifier la carte d’un client au moment de la réservation et appliquer un petit frais d’annulation si nécessaire, offrant à la fois commodité et engagement.
Même lorsque toutes les tables sont réservées et que le restaurant est en effervescence, il y a toujours des occasions de garder les invités engagés, et la fonction Now Book It Waiting List aide à y parvenir. Pendant les services achalandés, les invités sans rendez-vous peuvent facilement être ajoutés à la liste d’attente numérique, leur donnant la chance de se détendre avec un verre au bar ou de profiter de l’ambiance en attendant qu’une table se libière.
Cette fonctionnalité simple mais puissante maintient l’énergie et garantit qu’aucun client potentiel ne reparte déçu. Cela donne aussi à l’équipe d’accueil un meilleur contrôle pendant les heures de pointe, leur permettant de gérer le roulement des tables en douceur tout en maintenant la chaleur et l’attention caractéristiques d’Amoretti.
Créer des moments amoretti mémorables avec des événements spéciaux
Au-delà des réservations régulières de tables, chaque occasion est traitée comme quelque chose de spécial et la fonction de gestion des événements Now Book It facilite la vie à ces expériences. Amoretti’s peut concevoir des événements entièrement personnalisés avec des plans d’étage personnalisés, des options de réservation, des modalités et des exigences qui apparaissent directement sur le widget de réservation. Cela donne aux clients toutes les informations dont ils ont besoin dès le départ, rendant le processus de réservation simple, transparent et parfaitement aligné avec l’expérience qui les attend.
« Nous adorons pouvoir présenter nos événements exactement comme nous le souhaitons, pour quelque chose comme la Melbourne Cup, tout est une question de présentation et de facilité, le système nous permet d’ajouter nos propres images et détails pour que les invités sachent dès le départ qu’ils réservent quelque chose de spécial », a déclaré Gabriele.
Avec Now Book It soutenant leurs opérations, Amoretti’s continue de mêler efficacité à l’hospitalité sincère pour laquelle ils sont reconnus.
« Depuis que nous avons rejoint Now Book It, notre expérience a été absolument fantastique. »
Des réservations simplifiées aux événements mémorables, l’équipe a trouvé l’équilibre parfait entre une technologie intelligente et un service authentique, assurant que chaque expérience client soit aussi fluide que spéciale. Pour Amoretti’s, il s’agit surtout de garder les tables pleines, le service fluide et l’esprit de la cuisine italienne vivant à chaque repas.
Maintenant, astuce réservez : dès que vous entrez dans l’un des lieux, vous serez accueilli par un membre de l’équipe incroyable qui vous expliquera tous les plats spéciaux, assurez-vous d’en goûter un — ils connaissent leur sujet!
