Incontournable de Petrie Terrace depuis son ouverture en 2010, Moda est reconnue pour son excellent steak espagnol et tapas, ainsi que pour son bâtiment historique historique dans The Barracks. Ce vaste lieu est un excellent choix pour les convives en masse qui souhaitent découvrir la diversité des saveurs espagnoles avec la vitalité d’une cuisine ouverte.
Nous avons fait appel à Juliette Denigan, directrice des ventes et du marketing derrière Moda, pour nous expliquer ce qui distingue leur restaurant et comment Now Book It contribue à rendre possible leur succès continu.
Offrir à Brisbane un avant-goût de la cuisine, de la culture et de la communauté espagnoles
Steak. Tapas. Les saisons. Le slogan bien conçu de Moda offre une description succincte de ce à quoi s’attendre, et c’est bien plus qu’un simple restaurant espagnol. C’est là que les clients de Brissy vont vivre une expérience qui capture le cœur et l’âme de la cuisine et de l’hospitalité espagnoles.
Mais ce qui fait vraiment de Moda un favori local après toutes ces années, c’est son engagement envers l’authenticité, la créativité et la communauté. Chaque soir, le restaurant est animé par une foule d’habitués ainsi que de visiteurs venus de l’extérieur. En tant que steakhouse espagnol urbain, Moda fait vivre la culture culinaire grâce à une philosophie inébranlable de privilégier les produits locaux de saison, des techniques de cuisson innovantes et un service chaleureux et exceptionnel.
Au cœur de la magie culinaire de Moda se trouve le chef-propriétaire Javier Codina, dont la passion transparaît dans les saveurs espagnoles audacieuses et authentiques du menu. Pensez à des tapas agréables à partager et amusants à des steaks grillés au charbon cuisinés dans le four MIBRASA. Les offres évoluent selon les saisons, reflétant les trouvailles les plus fraîches des marchés locaux, ce qui rend chaque visite à Moda particulièrement excitante.
Gérer les exigences uniques d’un lieu grand et diversifié
« La gestion des systèmes de réservation et des opérations a été l’un de nos plus grands défis chez Moda. »
Les restaurants qui ont assez de places sur le plancher savent que répondre à de grosses réservations et à une gamme d’invités avec des besoins alimentaires variés est un défi de taille. Ce n’est pas différent chez Moda, où les réservations de groupe représentent une grande partie de leurs réservations.
« Adapter les plateformes pour répondre aux exigences uniques de notre restaurant — comme gérer des besoins alimentaires variés et de grandes réservations — a nécessité un ajustement et une innovation constants. »
L’attention portée aux détails est essentielle pour gérer les besoins des clients diversifiés.
« Concilier des normes élevées avec des défis externes comme les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et le personnel nous a aussi mis à l’épreuve, mais notre engagement envers les ingrédients locaux frais, un service exceptionnel et des expériences culinaires mémorables nous maintient concentrés. »
Offrir des expériences culinaires mémorables avec Now Book It
« Passer à Now Book It a tout changé pour Moda. »
« Le design intuitif de la plateforme facilite la gestion des réservations tant pour notre équipe que pour nos invités. Des fonctionnalités comme la disponibilité en temps réel, la gestion fluide des tables et les options de personnalisation nous ont permis d’optimiser notre processus de réservation et de répondre facilement à un plus large éventail de besoins des clients. »
Depuis l’adoption de Now Book It pour gérer les réservations et les tables, l’équipe a constaté une augmentation significative de l’efficacité et un impact positif sur les réservations et les revenus.
La personnalisation des fonctionnalités telles que les options de réservation et les tags a été cruciale pour aider Moda à perfectionner le service souvent pour les grandes soirées qui réservent le lieu.
En plus de cela, Juliette partage comment l’équipe de Moda a su rationaliser les opérations grâce à la gestion intégrée des événements, et à réduire les absences en prenant les dépôts de réservation via la plateforme.
Avec les opérations de restauration qui se déroulent sans heurts en arrière-plan, le personnel de Moda a bénéficié d’un gain de temps, ce qui leur a permis de se concentrer sur la création d’expériences culinaires mémorables.
« Le soutien de l’équipe Now Book It a été exceptionnel — ils sont toujours réactifs et proactifs, nous aidant à tirer le meilleur parti de la plateforme. »
« Maintenant, Book It est vraiment devenu une partie intégrante de notre succès en affaires. »
Contactez-nous pour en savoir plus sur la façon dont Now Book It peut aider votre restaurant à simplifier et à faire croître les réservations dès aujourd’hui.
Réservez une table chez Moda ici.