Dans le paysage concurrentiel du secteur de la restauration, il est essentiel de trouver des moyens novateurs d'augmenter les bénéfices et de stimuler la croissance. Une stratégie souvent négligée est l'utilisation efficace des cartes-cadeaux. En tant que propriétaire de restaurant ou gérant d'un établissement hôtelier, comprendre le potentiel des cartes-cadeaux pour la restauration peut avoir un impact significatif sur les résultats de l'entreprise. impact votre résultat net. Cet article de blog explore comment les cartes-cadeaux peuvent améliorer la rentabilité de votre restaurant, attirer de nouveaux clients et fidéliser la clientèle existante.
Les avantages financiers des cartes-cadeaux
Les cartes-cadeaux ne sont pas seulement une option pratique pour les clients ; elles représentent également une occasion unique pour les restaurants d'augmenter leur chiffre d'affaires.
Lorsque les clients achètent des cartes-cadeaux, ils dépensent souvent plus que la valeur de la carte lorsqu'ils l'échangent. D'après les études menées dans le secteur, les clients dépensent généralement 20 à 30 % de plus que la valeur de leur carte-cadeau. Cela signifie qu'une carte-cadeau de 50 $ peut donner lieu à une transaction de 65 ou 70 $, ce qui augmente considérablement vos ventes.
De plus, jusqu'à 27 % des cartes-cadeaux ne sont jamais échangées. Il s'agit de profits instantanés sans frais généraux.
En outre, les cartes-cadeaux peuvent vous aider à gérer votre trésorerie. Lorsque les clients achètent des cartes-cadeaux, vous recevez immédiatement de l'argent, qui peut être réinvesti dans votre entreprise. Ces recettes immédiates peuvent être particulièrement utiles en période de ralentissement, car elles vous permettent de poursuivre vos activités et d'investir dans le marketing ou la formation du personnel.
Attirer de nouveaux clients avec des cartes-cadeaux
Les cartes-cadeaux constituent un excellent outil de marketing pour attirer de nouveaux clients. Lorsqu'une personne reçoit une carte-cadeau, il est probable qu'elle visite votre restaurant pour la première fois, accompagnée de ses amis ou de sa famille. Vous augmentez ainsi non seulement votre clientèle, mais aussi la visibilité de votre marque.
Pour maximiser ce potentiel, envisagez de promouvoir vos cartes-cadeaux pendant les vacances, les occasions spéciales ou les événements locaux.
La création d'un emballage attrayant et l'offre de cartes-cadeaux à thème peuvent également inciter les clients à les acheter comme cadeaux. Pensez à des idées amusantes comme "la réserve de steaks pour la fête des pères" ou "l'argent de Mardi Gras" et "l'argent de l'enterrement de vie de garçon".
En outre, envisagez de vous associer à des entreprises locales pour proposer des promotions conjointes, ce qui vous permettra d'élargir encore votre champ d'action.
Favoriser la fidélisation de la clientèle
Les cartes-cadeaux peuvent également jouer un rôle crucial dans la fidélisation de la clientèle. Lorsque les clients reçoivent une carte-cadeau, ils sont plus susceptibles de revenir dans votre restaurant, surtout si leur expérience a été positive. Pour encourager les clients à revenir, envisagez de mettre en place un programme de fidélisation qui les récompense pour l'utilisation de leurs cartes-cadeaux.
Vous pouvez par exemple leur offrir une réduction sur leur prochain repas ou un dessert gratuit lorsqu'ils échangent leur carte-cadeau.
En outre, la promotion des cartes-cadeaux en ligne peut être plus pratique pour vos clients.
À l'ère du numérique, de nombreux consommateurs préfèrent la facilité d'achat des cartes-cadeaux électroniques. En proposant des cartes-cadeaux en ligne, vous pouvez répondre à cette demande et toucher un public plus large.
Veillez à ce que votre site web soit convivial et à ce que le processus d'achat soit transparent afin d'encourager davantage de clients à acheter des cartes-cadeaux.
Conseil de pro : l'utilisation d'un système de cartes-cadeaux intégré à votre plateforme de réservation en ligne vous permet de gérer en toute transparence les réservations et les cartes-cadeaux.
Encouragez vos clients à réserver une table en ligne et à acheter une carte-cadeau au passage.
L'importance de la commercialisation de vos cartes-cadeaux
Pour tirer pleinement parti des avantages des cartes-cadeaux, il est essentiel de les commercialiser efficacement. Utilisez vos plateformes de médias sociaux, vos bulletins d'information par courriel et vos affiches internes pour promouvoir vos offres de cartes-cadeaux. Soulignez les avantages des cartes-cadeaux, tels que leur polyvalence et le plaisir d'offrir une expérience gastronomique.
Envisagez de créer des promotions ou des remises à durée limitée sur les achats de cartes-cadeaux afin de créer un sentiment d'urgence. Par exemple, offrir un bonus de 10 $ pour chaque carte-cadeau de 50 $ achetée pourrait inciter les clients à acheter davantage.
Les cartes-cadeaux pour la restauration sont un outil puissant pour les restaurants
Alors que vous envisagez de mettre en œuvre ou d'étendre votre programme de cartes-cadeaux, n'oubliez pas que la clé du succès réside dans la création d'une expérience transparente pour vos clients. Qu'il s'agisse de cartes-cadeaux traditionnelles ou de cartes-cadeaux électroniques, le potentiel d'augmentation du chiffre d'affaires et de fidélisation de la clientèle est immense.
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