Si votre établissement n’utilise la plateforme de réservation de Now Book It que pour gérer les réservations, vous passez à côté de l’un des outils de croissance les plus précieux en hôtellerie et restauration : vos données clients.
Le CRM de Now Book It est conçu spécifiquement pour le secteur de l’accueil, aidant les restaurants, bars, pubs, domaines viticoles et cafés à transformer les données de réservation quotidiennes en marketing plus intelligent, en expériences client personnalisées et en une augmentation des visites récurrentes.
Des campagnes automatisées et de la segmentation des clients au marketing par SMS et aux outils de fidélisation, la plateforme aide les établissements à créer des relations clients plus solides tout en stimulant les réservations directes et en augmentant les revenus.
Ce guide explore comment les entreprises du secteur de l’accueil peuvent maximiser leur CRM pour améliorer la rétention des clients, stimuler l’engagement et remplir plus de tables de manière constante.
Qu’est-ce qu’un CRM pour restaurant?
Un CRM (système de gestion de la relation client) aide les établissements à stocker, organiser et utiliser les données clients pour créer de meilleures expériences et des campagnes marketing plus ciblées.
Au lieu de garder les informations clients éparpillées dans des feuilles de calcul, des boîtes de réception et des notes de réservation, un CRM centralise tout en un seul endroit.
Cela inclut :
- L’historique des réservations
- Les coordonnées des clients
- La fréquence des visites
- L’historique des dépenses
- Les préférences alimentaires
- Les occasions spéciales
- L’engagement marketing
- L’activité SMS et courriel
L’objectif est simple : transformer les données clients en revenus récurrents. En combinant les réservations, les profils clients et les outils marketing sur une seule plateforme, les établissements peuvent créer des expériences plus personnalisées et bâtir des relations clients plus solides à long terme.
Pour les établissements qui cherchent à renforcer leur stratégie marketing, le guide marketing ultime pour les restaurants, cafés et bars en 2025 offre des perspectives supplémentaires sur les tendances marketing modernes du secteur.
Pourquoi le CRM est essentiel pour les établissements de l’accueil
L’accueil repose sur les relations. Les gens retournent dans les endroits où ils se sentent reconnus, valorisés et écoutés.
Un bon CRM de restaurant aide votre établissement à :
- Augmenter les réservations récurrentes
- Améliorer la fidélité des clients
- Remplir les périodes de service plus calmes
- Stimuler les réservations directes
- Créer des campagnes marketing personnalisées
- Automatiser la communication avec les clients
- Bâtir des relations clients plus solides
Et contrairement à la publicité payante, votre base de données CRM appartient à votre établissement. La plateforme de réservation de Now Book It permet également aux établissements de capturer, d’accéder et de conserver leurs propres données clients à chaque réservation, aidant ainsi les entreprises à bâtir des relations directes plus fortes au fil du temps.
10 conseils pour maximiser votre CRM Now Book It
1. Activez la collecte des dates de naissance
Les campagnes d’anniversaire sont l’un des outils marketing les plus efficaces, car les clients prévoient déjà de sortir dîner et de célébrer.
Grâce au CRM de Now Book It, les établissements peuvent recueillir les dates de naissance lors du processus de réservation et automatiser des offres d’anniversaire personnalisées à l’avance.
Idées de campagnes d’anniversaire populaires
- Cocktail offert
- Dessert gratuit
- Vin mousseux à l’arrivée
- Surclassements de banquet d’anniversaire
- Incitations pour les réservations de groupe
Meilleure pratique
Planifiez les campagnes d’anniversaire 7 à 14 jours avant la date pour laisser le temps de s’organiser et de réserver.
2. Utilisez le marketing par SMS pour les campagnes urgentes
Le marketing par SMS génère un fort engagement, particulièrement pour les campagnes nécessitant une action immédiate. Le CRM de Now Book It permet aux établissements d’envoyer des campagnes SMS ciblées directement aux clients, aidant à stimuler rapidement les réservations pendant les périodes creuses ou les événements spéciaux.
Meilleures utilisations du SMS
- Tables de dernière minute
- Rappels d’événements
- Promotions 5 à 7
- Soirées quiz
- Événements spéciaux
- Rappels de réservation
- Offres éclair
Conseil de pro
Gardez les messages SMS courts, directs et limités dans le temps.
Pour plus de stratégies sur les campagnes SMS et courriel, lisez le marketing de restaurant par courriel et SMS.
3. Segmentez votre base de données clients
Tous les clients ne se comportent pas de la même manière. Un client régulier du midi a des préférences différentes d’un client de cocktail le week-end ou d’un client de salle privée.
Les outils de segmentation du CRM de Now Book It permettent aux établissements de créer des campagnes marketing plus pertinentes et personnalisées.
- Segments de clients utiles
- Clients VIP
- Habitués
- Clients inactifs
- Gros dépensiers
- Participants aux événements
- Organisateurs de réceptions
- Nouveaux clients
- Clients du week-end
- Clients locaux
Les campagnes segmentées entraînent souvent :
- Des taux d’ouverture plus élevés
- Un meilleur engagement client
- Une augmentation des réservations récurrentes
- Moins de désabonnements
4. Automatisez votre marketing
Nous savons que votre équipe est occupée, c’est pourquoi l’automatisation joue un rôle majeur dans le marketing CRM réussi. Le CRM de Now Book It permet aux établissements d’automatiser la communication avec les clients, afin que le marketing continue de fonctionner en arrière-plan pendant que le personnel se concentre sur le service et les opérations.
Automatisations CRM recommandées
- Campagnes d’anniversaire
- Rappels de réservation
- Courriels de remerciement après visite
- Campagnes de réengagement
- Annonces d’événements
- Récompenses VIP
- Suivis de réception
Le processus d’intégration aide les établissements à configurer ces automatisations dès le début, rendant la mise en œuvre fluide.
5. Réengagez les clients avant qu’ils ne partent
Acquérir de nouveaux clients est souvent plus coûteux que de fidéliser les clients existants. Le CRM de Now Book It aide les établissements à identifier les clients qui n’ont pas visité récemment et à renouer avec eux grâce à des campagnes ciblées.
Idées de campagnes de réengagement
- Promotions « Vous nous manquez »
- Lancements de menus saisonniers
- Offres de boisson offerte
- Incitations au retour pour une durée limitée
- Annonces de nouveaux événements
Moment recommandé
Ciblez les clients qui n’ont pas réservé depuis :
- 60 jours
- 90 jours
- 6 mois
6. Personnalisez l’expérience client
L’un des plus grands avantages du CRM de Now Book It est la capacité de créer des expériences plus personnalisées. Le personnel peut accéder aux préférences des clients et à l’historique des réservations pour offrir un service plus attentionné lors de chaque visite.
Informations clients précieuses à suivre
- Tables préférées
- Exigences alimentaires
- Allergies
- Boissons préférées
- Occasions spéciales
- Fréquence des visites
Les clients sont plus susceptibles de retourner dans les établissements où ils se sentent reconnus et écoutés.
7. Remplissez stratégiquement les périodes creuses
Chaque établissement connaît des périodes de service plus lentes. Plutôt que de compter sur des rabais publics généralisés, les établissements peuvent utiliser les rapports et les données clients disponibles via Now Book It Insights et les outils CRM pour identifier les fenêtres commerciales plus calmes et cibler les bons publics avec des promotions stratégiques.
En utilisant des outils tels que les rapports de fin de journée, les rapports de rythme et les aperçus de réservation, les établissements peuvent mieux comprendre leurs périodes de service les plus chargées et les plus lentes, aidant les équipes à décider des meilleurs jours, heures et segments de clients pour les offres, les spéciaux et les campagnes.
Idées de campagnes pour les périodes creuses
- Offres de repas en milieu de semaine
- Spéciaux du midi
- Incitations pour les repas tôt en soirée
- Soirées pour les gens du quartier
- Promotions saisonnières
- Alertes de disponibilité de dernière minute
Cibler les campagnes en fonction du comportement antérieur des clients aide à améliorer les taux de conversion tout en protégeant la valeur de la marque.
8. Promouvez les événements auprès du bon public
Les événements réussissent mieux lorsqu’ils sont promus directement auprès des clients susceptibles d’y assister. Le CRM de Now Book It permet aux établissements de commercialiser des événements en utilisant les données clients et la segmentation au lieu de compter uniquement sur la publicité sur les réseaux sociaux.
Événements populaires
- Soupers vins et mets
- Brunchs à volonté
- Musique en direct
- Soirées quiz
- Ateliers de cocktails
- Collaborations avec des chefs
- Lancements saisonniers
Le marketing CRM ciblé peut aider à améliorer :
- Les ventes de billets
- La participation aux événements
- Les visites récurrentes
- L’engagement des clients
9. Capturez des données clients plus précieuses
Une base de données CRM plus solide crée des opportunités marketing plus fortes.
Les outils de réservation et de profil client du CRM de Now Book It aident les établissements à recueillir naturellement des informations précieuses sur les clients lors du processus de réservation.
Points de données utiles à capturer
- Numéros de mobile
- Date de naissance
- Préférences alimentaires
- Emplacement ou code postal
Ces informations permettent aux établissements de fournir des communications futures plus pertinentes et des campagnes marketing personnalisées.
10. Récompensez les clients fidèles
Les clients réguliers sont parmi les clients les plus précieux qu’un établissement puisse avoir.
Le CRM de Now Book It aide à identifier les clients fidèles et à créer des expériences de fidélisation sur mesure qui renforcent la rétention et encouragent la recommandation.
Idées de récompenses de fidélité
- Offres exclusives
- Promotions de cartes-cadeaux
- Réservations prioritaires
- Événements VIP
- Surclassements offerts
- Accès anticipé aux promotions
- Avantages surprises
Les cartes-cadeaux peuvent également jouer un rôle précieux dans une stratégie CRM. Promouvoir les cartes-cadeaux auprès des clients réguliers et des segments de clients engagés peut aider à garantir des réservations futures et à générer des revenus immédiats de la part de clients qui sont déjà susceptibles de revenir.
Les clients qui se sentent valorisés sont plus susceptibles de revenir régulièrement et de recommander votre établissement à d’autres.
L’avenir du marketing de l’accueil est personnalisé
Le marketing moderne dans le secteur de l’accueil ne consiste plus à envoyer des promotions génériques à de grandes listes de clients. Les établissements prospères utilisent les données clients pour créer des expériences personnalisées, des campagnes plus intelligentes et des relations à long terme plus solides.
Le CRM de Now Book It donne aux entreprises de l’accueil les outils nécessaires pour centraliser les données clients, automatiser la communication et transformer les informations clients en réservations récurrentes.
Pour les établissements qui cherchent à améliorer la rétention des clients, à renforcer la fidélité et à commercialiser plus efficacement, la technologie CRM devient un élément essentiel de la croissance.
