Si vous roulez sur la route nationale 75 entre Christchurch et Akaroa, le Little River Inn est difficile à manquer, un pub de campagne classique de Canterbury où les habitants et les visiteurs s’installent pour manger un morceau, prendre une pinte et rire. Situé au cœur de la péninsule de Banks, l’auberge marie une cuisine de pub néo-zélandaise copieuse avec des produits locaux de saison, une excellente carte de boissons (incluant des pressions en rotation), de la musique live et beaucoup d’espace extérieur pour profiter des journées ensoleillées.
Au fond, le Little River Inn a toujours été une question de gens. C’est un lieu de rassemblement pour la communauté, accueillant des collectes de fonds, soutenant les clubs locaux et offrant aux habitants un endroit pour célébrer les grands et petits moments de la vie. Ce sentiment de connexion s’étend à l’équipe, aux habitués et aux nombreux visiteurs qui passent par là.
Pour comprendre comment l’établissement gère le côté opérationnel d’un pub de campagne animé tout en gardant l’hospitalité au premier plan, nous avons discuté avec la propriétaire Sarah McFarland. Sarah a supervisé l’auberge à travers la croissance, le changement et la transition des systèmes traditionnels vers les technologies modernes de l’hôtellerie, notamment l’adoption de Now Book It.
Les réalités de la gestion d'un pub régional
Gérer un pub de campagne comme le Little River Inn est toujours animé, mais c’est aussi rapide et imprévisible. Avant de changer de système, l’équipe gérait les réservations avec un agenda papier à l’ancienne.
Entre les services du midi, les coups de feu du soir et les soirées de musique live, l’agenda était constamment ouvert, annoté et revérifié. Les doubles réservations, les notes manquées et la confusion sur la disponibilité étaient des maux de tête quotidiens. Pire encore, l’équipe ne pouvait pas vérifier les réservations lorsqu’elle n’était pas au bureau, et dans un pub animé, le personnel l’est rarement.
L’absence d’accès à distance rendait la gestion des réservations en déplacement presque impossible. Si quelqu’un appelait pendant que l’équipe servait, il n’y avait pas de moyen rapide de voir si une table était libre, juste beaucoup de gribouillis, d’heures barrées et de suppositions. Pour Sarah, c’était un vrai frein à un service fluide et à la planification.
« Nous ne sommes jamais au bureau, surtout les soirs occupés, donc être liés au papier rendait la gestion des réservations plus difficile qu’elle ne devait l’être »
C’est alors qu’ils ont décidé de rejoindre Now Book It, et tout s’est mis en place. L’équipe est passée du chaos du papier à un système de réservation numérique créé par des gens de l’hôtellerie pour des gens de l’hôtellerie. Les clients peuvent réserver en ligne à tout moment, qu’ils planifient un déjeuner de fin de semaine ou un vendredi soir entre amis. Pour l’établissement, cela signifiait moins de doubles réservations, la possibilité d’accéder à l’agenda n’importe où et une meilleure visibilité des réservations.
Alors que les membres de l’équipe passaient auparavant des pans de la semaine à gérer l’agenda, Now Book It s’occupe du gros du travail, libérant le personnel pour se concentrer sur les clients, la nourriture et les bonnes vibrations qui font revenir les gens.
« Passer du stylo et du papier à Now Book It a été le jour et la nuit. Tout est rationalisé, clair et beaucoup moins stressant. »
Un soutien qui fait partie de l'équipe
Passer d’un agenda papier à un système numérique complet aurait pu être stressant, mais avec Now Book It, ce fut tout sauf ça. L’équipe d’intégration dédiée a pris l’équipe du Little River Inn par la main dès le premier jour, les guidant à travers le système, répondant à chaque question et configurant tout exactement comme ils le voulaient, des plans de tables aux règles de réservation et aux paramètres d’événements. La formation était pratique et concrète, de sorte que l’équipe se sentait confiante d’utiliser la plateforme avant même de prendre sa première réservation en ligne.
Le soutien ne s’est pas arrêté là. Chaque fois que Sarah ou l’équipe ont une question, grande ou petite, l’équipe de Now Book It n’est qu’à un appel ou un message, les aidant à résoudre les problèmes, ajuster les paramètres ou faire preuve de créativité dans la façon dont ils utilisent le système. Pour un pub de campagne animé où chaque minute compte, c’est comme avoir un membre d’équipe supplémentaire en arrière-plan, gardant les réservations fluides pour que le personnel puisse se concentrer sur ce qu’il fait de mieux.
« Le processus d'intégration a été un jeu d'enfant, l'équipe nous a formés, a tout configuré exactement comme nous en avions besoin, et nous nous sommes sentis confiants dès le premier jour. »
Personnel plus heureux, clients plus heureux
Now Book It n’a pas seulement simplifié les réservations, il a changé le rythme du pub. Le personnel sait exactement ce qui se passe chaque jour, des couverts du midi aux réservations du soir et aux événements de fin de semaine. Les événements prépayés et les réservations de groupe sont faciles à gérer, donnant à Sarah une clarté sur les revenus et libérant l’équipe de la chasse aux dépôts ou de l’inquiétude concernant les annulations de dernière minute.
Le vrai gain, cependant, c’est la liberté de se concentrer sur les gens. Les clients bénéficient d’une expérience de réservation fluide, le personnel peut fournir un service attentif sans stress, et l’auberge continue de se sentir comme le centre chaleureux et accueillant de la communauté qu’elle a toujours été.
Pour un pub de campagne où la communauté, l’hospitalité et le plaisir sont tout, passer du papier à Now Book It a changé la donne. Les réservations sont plus fluides, les événements sont plus faciles à gérer, l’équipe est plus heureuse et les clients repartent avec de grands sourires, ce qui, au final, est ce qui compte vraiment.
Réservez une table au Little River Inn ici
Conseil Now Book It : Gardez un œil sur le tableau des spéciaux de saison, c’est là que la magie opère.